《懷孕怎么吃小全書》是一部孕期飲食調養護理的使用指導工具書。介紹了蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等必備營養素對孕婦的重要性，進而說明孕期必須注意的營養保健事項，為孕媽媽養育健康、聰明、漂亮的寶寶給予必要的指導。推薦了從孕一月到孕十月的全方位孕期營養食譜。在營養均衡的基礎上，還特別兼顧不同時期胎寶寶的發育情況和孕媽媽的生理變化情況。還針對大多孕媽媽會出現的疲勞嗜睡、腹脹、便秘、貧血、腿抽筋等孕期不適安排調理菜譜，給予孕媽媽最貼心的營養建議。
基本介紹
- 書名：懷孕怎么吃小全書
- 出版社：華夏出版社
- 頁數：249頁
- 開本：32
- 定價：18.00
- 作者：於松
- 出版日期：2013年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787508071473
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
《懷孕怎么吃小全書》編輯推薦：孕期飲食調理，營養全面補充，全方位呵護孕媽媽健康。
孕期營養補充：維生素、葉酸、蛋白質、鈣、磷、鋅……
懷胎十月同步營養方案：孕一月這樣吃、孕二月這樣吃……
孕期常見不適食療方案：害喜噁心、疲勞嗜睡、妊娠水腫、腹瀉便秘、小腿抽筋……
孕期營養補充：維生素、葉酸、蛋白質、鈣、磷、鋅……
懷胎十月同步營養方案：孕一月這樣吃、孕二月這樣吃……
孕期常見不適食療方案：害喜噁心、疲勞嗜睡、妊娠水腫、腹瀉便秘、小腿抽筋……
作者簡介
於松，首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦產醫院產科副主任、主任醫師，從事婦產科臨床和教研工作20多年，主要研究方向是婦產科高危妊娠管理、各種孕期複雜合併症和併發症的處理、優生優育諮詢，以及婦產科急危重症診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在國核心心期刊、雜誌發表論文20多篇。主編有多部孕育類暢銷書，深受讀者好評。
圖書目錄
Part1孕期必需的營養素
蛋白質——胎兒各器官發育的基本原料
碳水化合物——為媽媽和胎兒提供熱能
維生素A——促進胎寶寶健康發育
葉酸——要想胎兒好，葉酸少不了
B族維生素——護航母子健康
維生素C——智慧型發育不可少
維生素D——作用不可小覷
維生素E——“生育酚”
鈣——胎兒骨骼發育的關鍵營養素
鐵——造血的重要原料
鎂——孕期健康不可少
磷——讓寶寶更聰明
鋅——順利分娩，缺鋅不可
鉀——人體活力的源泉
碘—確保胎兒身體與智力同步發育
Part2懷胎十月，營養同步
孕一月，這樣吃
涼拌菠菜
多彩蘆筍
韭菜炒雞蛋
翡翠蝦仁
沙茶魷魚
三鮮蛋卷
魚香蒸蛋
牛肉胡蘿蔔湯
薏米百合粥
雞汁豆腐
蔥油雞胗
木耳金針瘦肉湯
黃豆豬蹄煲
泰汁墨魚丸
清蒸帶魚
孕二月，這樣吃
烏梅紅棗湯
豬肚湯
檸檬粟米粥
水果沙拉
冰糖蓮子
芥藍炒牛肉
土豆燉牛肉
芹菜炒牛肉
蒜香雞翅
紅燒黃花魚
烏梅冰糖飲
肉末苦瓜
豆沙小酥餅
香菇肉絲
丁香粉蒸肉
孕三月，這樣吃
苦瓜炒雞蛋
百合蝦仁
番茄魚片
錦繡墨魚丸
香菇鴨掌
酸煎鮪魚扒
怪味白肉
紅燒帶魚
蚝油牛肉
香酥鵪鶉
龍井蝦仁
銀魚燉蛋
肉末豆腐羹
花椰菜炒牛肉
蘑菇燒牛肉
孕四月，這樣吃
牛肉什蔬湯
奶油蘑菇湯
蛋黃奶粥
涼拌瓜皮
什錦西芹
奶汁白菜
香菇燉雞
番茄煮牛肉
菠菜雞蛋湯
山藥雞蓉粥
雞絲麵
醬汁肘子
魷魚卷
清蒸鱸魚
海鮮冬粉煲
孕五月，這樣吃
蝦仁豆腐
白灼蝦
芹菜炒鱔魚
燒二冬
肉末豆腐
日本豆腐
蛋黃蝦
清蒸排骨
蝦皮圓白菜
板栗燒雞
清湯牛肉
木樨肉
蓮藕排骨湯
玉米老鴨湯
核桃芝麻粥
孕六月，這樣吃
蘿蔔片炒豬肝
醬爆肉丁
雙椒牛仔骨
雞蛋沙拉
枸杞鵪鶉蛋
凍豆腐燒香菇
乾煸豆角
家常豬肝
炒腰花
蔥油乳鴿
芹菜炒肉
薑汁燒雞
苦瓜豬肚湯
絲瓜豆腐湯
鴨血豆腐湯
孕七月，這樣吃
三色蛋
蛋黃炒南瓜
五香蠶豆
涼拌海帶
骨湯麵
奶香菇芥
鹽煎肉
南瓜豆腐餅
螞蟻上樹
紫米粥
燉鮮蘑
貴妃雞翅
宮保雞丁
乾煸四季豆
山藥燉鴨
孕八月，這樣吃
金針菇燉雞湯
荷葉粥
水晶肘片
香乾炒芹菜
豆燜雞翅
蝦仁白菜
蓮子銀杏燉烏雞
首烏雞湯
牛奶麥片粥
小米龍眼粥
南瓜肉末湯
冬瓜海帶鴨骨湯
魚香茄子
紅油拌豬耳
黃芪鯽魚湯
孕九月，這樣吃
雞蛋炒牡蠣
西湖牛肉羹
牡蠣紫菜湯
雞蛋羹
家常豆腐
黃豆燴海帶
洋蔥炒雞蛋
水晶牛肉
杭椒牛柳
香蔥爆牛肉
菊花牛肉
蝦子海參
韭菜炒蝦仁
清炒蝦仁
紅燒鯉魚
孕十月，這樣吃
鍋仔牛腩
松子魚
清蒸武昌魚
銀蘿牛腩
玫瑰蛋羹
肉片油菜湯
薑絲鮮魚湯
魚頭豆腐湯
木耳蓮藕鯽魚湯
花生鯉魚
魚香牛肉絲
苦瓜炒肉絲
冬菇燉豆腐
燉乳鴿
鹵豬蹄
Part3孕期調養保健食譜
疲勞嗜睡
白果菜心
家常燜筍
紅椒拌藕片
糯米桂花糖藕
雪菜炒土豆
柴把山藥
回鍋土豆
琥珀冬瓜
黃瓜炒雞蛋
青椒炒鴨片
棒棒雞
烏雞山藥湯
妊娠貧血
蒜泥蠶豆
涼拌豬肝
胡蘿蔔燉豬肉
粉蒸牛肉
胡蘿蔔羊肉湯
子姜炒羊肉
燴熟雞絲
蜆肉四季豆
菠菜豬肝湯
冬瓜雞爪湯
扒牛肉條
花生泥養血粥
雞絲粥
紅棗南瓜粥
羊骨粥
孕期腹瀉
炒萵筍
紅燒茄子
砂仁蒸豬肘
紅燒鵪鶉蛋
清湯魚圓
炒鱔絲
蘋果燉魚
素燒絲瓜
胡蘿蔔湯
黃花冬粉湯
薏米燕麥粥
黃芪薏米粥
小腿抽筋
黃瓜拌豬耳
油燜筍
東坡肉
高升排骨
糖醋裡脊
魚香蹄花
臘肉炒蕨菜
蛋皮海帶湯
豆苗擔擔麵
蛋炒飯
荷葉糍粑
吉利丸子
孕期感冒
蛋花蓮子粥
黑芝麻梨粥
姜蔥粥
地鮮三珍
豆腐鵪鶉蛋湯
銀耳雪梨
雪梨肘子
豬肺湯
蔥白大蒜湯
杏仁雪梨湯
奶白鯽魚湯
雪梨胡蘿蔔湯
白菜豆腐湯
冰糖雪梨
什錦果乳
孕期便秘
黃豆大棗粥
金糕魔芋
韭菜盒子
涼拌蘿蔔苗
芝麻菠菜
七彩玉帶
雙蔬魔芋
肉末白菜
牛肉燉番茄
通菜炒肉
絲瓜炒蝦仁
荷葉粉蒸排骨
豌豆糊煎鱈魚
蓮藕海帶尾骨湯
牛奶紅薯羹
孕期腹脹
涼瓜豬肝
冬瓜鯉魚湯
紅參燉牛肉
豆泡燉白菜
胡蘿蔔炒冬菇
涼拌海蜇皮
海米冬瓜
海帶白靈菇
清炒豌豆苗
炒豆芽
茼蒿炒蛋
韭黃肉絲
番茄豆腐湯
涼瓜豬肝
冬瓜玉米湯
豬肉燉白菜
習慣性流產
番茄燜蝦
牛肉粥
南瓜餅
參藕燉南瓜
南瓜什錦
魚翅煎蛋
魚菇雙蒸
桂花糯米糕
紅參山藥肚
米粉肉
番茄湯丸
客家小炒
妊娠高血壓綜合徵
素炒南瓜丁
金沙冬瓜條
番茄炒菜花
西瓜皮炒肉
炒牛蛙
玉米面粥
蒜泥紅鯧魚
清蒸鱈魚
牛肉燉海帶
鯽魚豆腐湯
海帶炒肉絲
筍菇粥
南瓜粥
番茄打滷面
蘿蔔絲餅
妊娠糖尿病
蒜泥菠菜
清炒通菜
木耳西瓜皮
蘋果沙拉
蒜香茄子
魚香苦瓜
牛奶蛋
清炒蠶豆
青紅開胃魚
豆腐鯽魚
春餅
牛乳粥
番茄排骨湯
青菜燙飯
雞湯燙飯
牙齦出血
營養蔬果汁
蒜香荷蘭豆
扒白菜條
百合炒蘆筍
蚝油生菜
魚香菠菜
鮮蘑冬筍
芝麻海帶結
蛋皮菠菜包
香菇木耳炒豬肝
香腸炒花椰菜
番茄蓋飯
皮膚瘙癢過敏
圓白菜炒香菇
茭白毛豆
奶香蘆薈
魚香白菜
土豆炒肉絲
苦瓜肥腸
木耳肝片
綠豆南瓜湯
紫菜肉絲湯
綠豆粥
綠豆海帶粥
白菜燜飯
肌肉酸痛
家常茄子
土豆燉豆角
海帶燒豆腐
牛肉凍
綠豆南瓜湯
栗子燒鰻魚
青椒炒雞翅
香煎牛排
水晶羊肉
尖椒肉絲
豆豉蒸魚
大蒜全雞盅
排骨燉黃豆
山藥羊肉奶湯
牛奶核桃粥
豌豆黃
口乾上火
銀耳燉木瓜
香菇燒冬瓜
絲瓜炒毛豆
海米油菜
皮蛋豆腐
上湯莧菜
豆豉鯪魚油麥菜
薏米蒸鯉魚
五色蔬菜湯
皮蛋瘦肉粥
狀元及第粥
綠豆糯米奶粥
胡蘿蔔乾炒飯
台式滷肉飯
椰汁紅豆糕
孕期口臭
銀耳鮮橙盅
幾何豆腐
番茄茄條
梅菜四季豆
銀絲綠段
金鉤西芹
怪味茄子
香水豆腐
牛蒡炒木耳
魚露櫻桃蘿蔔
苦瓜肝片
番茄炒雞蛋
洋蔥火腿煎蛋
番茄豆腐
木耳豬肝湯
蛋白質——胎兒各器官發育的基本原料
碳水化合物——為媽媽和胎兒提供熱能
維生素A——促進胎寶寶健康發育
葉酸——要想胎兒好，葉酸少不了
B族維生素——護航母子健康
維生素C——智慧型發育不可少
維生素D——作用不可小覷
維生素E——“生育酚”
鈣——胎兒骨骼發育的關鍵營養素
鐵——造血的重要原料
鎂——孕期健康不可少
磷——讓寶寶更聰明
鋅——順利分娩，缺鋅不可
鉀——人體活力的源泉
碘—確保胎兒身體與智力同步發育
Part2懷胎十月，營養同步
孕一月，這樣吃
涼拌菠菜
多彩蘆筍
韭菜炒雞蛋
翡翠蝦仁
沙茶魷魚
三鮮蛋卷
魚香蒸蛋
牛肉胡蘿蔔湯
薏米百合粥
雞汁豆腐
蔥油雞胗
木耳金針瘦肉湯
黃豆豬蹄煲
泰汁墨魚丸
清蒸帶魚
孕二月，這樣吃
烏梅紅棗湯
豬肚湯
檸檬粟米粥
水果沙拉
冰糖蓮子
芥藍炒牛肉
土豆燉牛肉
芹菜炒牛肉
蒜香雞翅
紅燒黃花魚
烏梅冰糖飲
肉末苦瓜
豆沙小酥餅
香菇肉絲
丁香粉蒸肉
孕三月，這樣吃
苦瓜炒雞蛋
百合蝦仁
番茄魚片
錦繡墨魚丸
香菇鴨掌
酸煎鮪魚扒
怪味白肉
紅燒帶魚
蚝油牛肉
香酥鵪鶉
龍井蝦仁
銀魚燉蛋
肉末豆腐羹
花椰菜炒牛肉
蘑菇燒牛肉
孕四月，這樣吃
牛肉什蔬湯
奶油蘑菇湯
蛋黃奶粥
涼拌瓜皮
什錦西芹
奶汁白菜
香菇燉雞
番茄煮牛肉
菠菜雞蛋湯
山藥雞蓉粥
雞絲麵
醬汁肘子
魷魚卷
清蒸鱸魚
海鮮冬粉煲
孕五月，這樣吃
蝦仁豆腐
白灼蝦
芹菜炒鱔魚
燒二冬
肉末豆腐
日本豆腐
蛋黃蝦
清蒸排骨
蝦皮圓白菜
板栗燒雞
清湯牛肉
木樨肉
蓮藕排骨湯
玉米老鴨湯
核桃芝麻粥
孕六月，這樣吃
蘿蔔片炒豬肝
醬爆肉丁
雙椒牛仔骨
雞蛋沙拉
枸杞鵪鶉蛋
凍豆腐燒香菇
乾煸豆角
家常豬肝
炒腰花
蔥油乳鴿
芹菜炒肉
薑汁燒雞
苦瓜豬肚湯
絲瓜豆腐湯
鴨血豆腐湯
孕七月，這樣吃
三色蛋
蛋黃炒南瓜
五香蠶豆
涼拌海帶
骨湯麵
奶香菇芥
鹽煎肉
南瓜豆腐餅
螞蟻上樹
紫米粥
燉鮮蘑
貴妃雞翅
宮保雞丁
乾煸四季豆
山藥燉鴨
孕八月，這樣吃
金針菇燉雞湯
荷葉粥
水晶肘片
香乾炒芹菜
豆燜雞翅
蝦仁白菜
蓮子銀杏燉烏雞
首烏雞湯
牛奶麥片粥
小米龍眼粥
南瓜肉末湯
冬瓜海帶鴨骨湯
魚香茄子
紅油拌豬耳
黃芪鯽魚湯
孕九月，這樣吃
雞蛋炒牡蠣
西湖牛肉羹
牡蠣紫菜湯
雞蛋羹
家常豆腐
黃豆燴海帶
洋蔥炒雞蛋
水晶牛肉
杭椒牛柳
香蔥爆牛肉
菊花牛肉
蝦子海參
韭菜炒蝦仁
清炒蝦仁
紅燒鯉魚
孕十月，這樣吃
鍋仔牛腩
松子魚
清蒸武昌魚
銀蘿牛腩
玫瑰蛋羹
肉片油菜湯
薑絲鮮魚湯
魚頭豆腐湯
木耳蓮藕鯽魚湯
花生鯉魚
魚香牛肉絲
苦瓜炒肉絲
冬菇燉豆腐
燉乳鴿
鹵豬蹄
Part3孕期調養保健食譜
疲勞嗜睡
白果菜心
家常燜筍
紅椒拌藕片
糯米桂花糖藕
雪菜炒土豆
柴把山藥
回鍋土豆
琥珀冬瓜
黃瓜炒雞蛋
青椒炒鴨片
棒棒雞
烏雞山藥湯
妊娠貧血
蒜泥蠶豆
涼拌豬肝
胡蘿蔔燉豬肉
粉蒸牛肉
胡蘿蔔羊肉湯
子姜炒羊肉
燴熟雞絲
蜆肉四季豆
菠菜豬肝湯
冬瓜雞爪湯
扒牛肉條
花生泥養血粥
雞絲粥
紅棗南瓜粥
羊骨粥
孕期腹瀉
炒萵筍
紅燒茄子
砂仁蒸豬肘
紅燒鵪鶉蛋
清湯魚圓
炒鱔絲
蘋果燉魚
素燒絲瓜
胡蘿蔔湯
黃花冬粉湯
薏米燕麥粥
黃芪薏米粥
小腿抽筋
黃瓜拌豬耳
油燜筍
東坡肉
高升排骨
糖醋裡脊
魚香蹄花
臘肉炒蕨菜
蛋皮海帶湯
豆苗擔擔麵
蛋炒飯
荷葉糍粑
吉利丸子
孕期感冒
蛋花蓮子粥
黑芝麻梨粥
姜蔥粥
地鮮三珍
豆腐鵪鶉蛋湯
銀耳雪梨
雪梨肘子
豬肺湯
蔥白大蒜湯
杏仁雪梨湯
奶白鯽魚湯
雪梨胡蘿蔔湯
白菜豆腐湯
冰糖雪梨
什錦果乳
孕期便秘
黃豆大棗粥
金糕魔芋
韭菜盒子
涼拌蘿蔔苗
芝麻菠菜
七彩玉帶
雙蔬魔芋
肉末白菜
牛肉燉番茄
通菜炒肉
絲瓜炒蝦仁
荷葉粉蒸排骨
豌豆糊煎鱈魚
蓮藕海帶尾骨湯
牛奶紅薯羹
孕期腹脹
涼瓜豬肝
冬瓜鯉魚湯
紅參燉牛肉
豆泡燉白菜
胡蘿蔔炒冬菇
涼拌海蜇皮
海米冬瓜
海帶白靈菇
清炒豌豆苗
炒豆芽
茼蒿炒蛋
韭黃肉絲
番茄豆腐湯
涼瓜豬肝
冬瓜玉米湯
豬肉燉白菜
習慣性流產
番茄燜蝦
牛肉粥
南瓜餅
參藕燉南瓜
南瓜什錦
魚翅煎蛋
魚菇雙蒸
桂花糯米糕
紅參山藥肚
米粉肉
番茄湯丸
客家小炒
妊娠高血壓綜合徵
素炒南瓜丁
金沙冬瓜條
番茄炒菜花
西瓜皮炒肉
炒牛蛙
玉米面粥
蒜泥紅鯧魚
清蒸鱈魚
牛肉燉海帶
鯽魚豆腐湯
海帶炒肉絲
筍菇粥
南瓜粥
番茄打滷面
蘿蔔絲餅
妊娠糖尿病
蒜泥菠菜
清炒通菜
木耳西瓜皮
蘋果沙拉
蒜香茄子
魚香苦瓜
牛奶蛋
清炒蠶豆
青紅開胃魚
豆腐鯽魚
春餅
牛乳粥
番茄排骨湯
青菜燙飯
雞湯燙飯
牙齦出血
營養蔬果汁
蒜香荷蘭豆
扒白菜條
百合炒蘆筍
蚝油生菜
魚香菠菜
鮮蘑冬筍
芝麻海帶結
蛋皮菠菜包
香菇木耳炒豬肝
香腸炒花椰菜
番茄蓋飯
皮膚瘙癢過敏
圓白菜炒香菇
茭白毛豆
奶香蘆薈
魚香白菜
土豆炒肉絲
苦瓜肥腸
木耳肝片
綠豆南瓜湯
紫菜肉絲湯
綠豆粥
綠豆海帶粥
白菜燜飯
肌肉酸痛
家常茄子
土豆燉豆角
海帶燒豆腐
牛肉凍
綠豆南瓜湯
栗子燒鰻魚
青椒炒雞翅
香煎牛排
水晶羊肉
尖椒肉絲
豆豉蒸魚
大蒜全雞盅
排骨燉黃豆
山藥羊肉奶湯
牛奶核桃粥
豌豆黃
口乾上火
銀耳燉木瓜
香菇燒冬瓜
絲瓜炒毛豆
海米油菜
皮蛋豆腐
上湯莧菜
豆豉鯪魚油麥菜
薏米蒸鯉魚
五色蔬菜湯
皮蛋瘦肉粥
狀元及第粥
綠豆糯米奶粥
胡蘿蔔乾炒飯
台式滷肉飯
椰汁紅豆糕
孕期口臭
銀耳鮮橙盅
幾何豆腐
番茄茄條
梅菜四季豆
銀絲綠段
金鉤西芹
怪味茄子
香水豆腐
牛蒡炒木耳
魚露櫻桃蘿蔔
苦瓜肝片
番茄炒雞蛋
洋蔥火腿煎蛋
番茄豆腐
木耳豬肝湯
序言
一個人的體質如何，嬰幼兒時期的健康情況是基礎；而嬰幼兒時期的健康又在很大程度上取決於胎兒期的營養情況。可見，媽媽做好孕期的營養與保健將有利於孩子一生的健康成長。更重要的是，胎兒期的營養缺失對一個人造成的傷害往往是不可逆的，是無法修復的，孕媽媽千萬不能讓孩子輸在了營養這條起跑線上。
營養是如何影響胎兒發育的？我們從蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素入手，說明營養對人體的作用，進而說明孕期必須注意的營養保健事項，為孕媽媽養育健康、聰明、漂亮的寶寶給予必要的指導。
在第二部分，我們安排了從孕一月到孕十月的全方位孕期營養食譜。在營養均衡的基礎上，還特別兼顧不同時期胎寶寶的發育情況和孕媽媽的生理變化情況。比如如何緩解媽媽的早孕反應；如何補鈣補鐵。
在第三部分，本書特別針對大多孕媽媽會出現的疲勞嗜睡、腹脹、便秘、貧血、腿抽筋等孕期不適安排調理菜譜，給予孕媽媽最貼心的營養建議。
尤其需要說明的是，不是說孕媽媽吃得越多蛋白質、脂肪攝入量越大，對胎兒的成長就越有利。高蛋白高脂肪的飲食會讓胎兒過大，從而不利於順產，而且也不利於孕媽媽產後的體形恢復。同時，有的地方對孕媽媽的飲食有諸多禁忌。有的是必要的，但更多的是不科學的。孕媽媽的飲食首要指導原則就是營養均衡，攝入營養必須全面，這樣才有利於母子健康。
總之，衷心希望本書的建議能為孕媽媽的營養保健能、為胎寶寶的健康成長帶來些許助益。
營養是如何影響胎兒發育的？我們從蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素入手，說明營養對人體的作用，進而說明孕期必須注意的營養保健事項，為孕媽媽養育健康、聰明、漂亮的寶寶給予必要的指導。
在第二部分，我們安排了從孕一月到孕十月的全方位孕期營養食譜。在營養均衡的基礎上，還特別兼顧不同時期胎寶寶的發育情況和孕媽媽的生理變化情況。比如如何緩解媽媽的早孕反應；如何補鈣補鐵。
在第三部分，本書特別針對大多孕媽媽會出現的疲勞嗜睡、腹脹、便秘、貧血、腿抽筋等孕期不適安排調理菜譜，給予孕媽媽最貼心的營養建議。
尤其需要說明的是，不是說孕媽媽吃得越多蛋白質、脂肪攝入量越大，對胎兒的成長就越有利。高蛋白高脂肪的飲食會讓胎兒過大，從而不利於順產，而且也不利於孕媽媽產後的體形恢復。同時，有的地方對孕媽媽的飲食有諸多禁忌。有的是必要的，但更多的是不科學的。孕媽媽的飲食首要指導原則就是營養均衡，攝入營養必須全面，這樣才有利於母子健康。
總之，衷心希望本書的建議能為孕媽媽的營養保健能、為胎寶寶的健康成長帶來些許助益。
