飲食風韻

飲食風韻為徐倫羆先生在香港發行的一本關於飲食的詩詞歌賦，每一首詩詞均有相匹配的相片圖案，書前書末有大量徐生的生活照，原深圳市政協副主席劉波為其作序。全書共57頁，圖文並茂用詞精闢，為類似書籍典故之勝品。

基本介紹

• 中文名：飲食風韻
• 作者：徐倫羆
• 主編：賈金升
• 責任編輯：薛萍   黃志委

飲食風韻概述

攝影：賈晉升

出版：香港銀河出版社

編制：深圳市好旺角大酒樓

編委：徐蔚源 徐蔚波 徐蔚濤 徐蔚瀛

製版：北京春常在文化傳播中心

印製：深圳市雅光捷印刷有限公司

開本：大16K

印數：1000冊

國際書號：ISBN962-475-204-4

定價：港幣68元

目錄

沁園春 · 飲食風韻.......................................3

卜運算元 · 紅燒大鮑翅....................................4

西江月 · 菜肘子燉鮑翅................................5

清平樂 · 雪裹藏龍.......................................5

冬蟲夏草燉水鴨..........................................6

塞鴻秋（正宮） · 客家狗肉滿檀香..............6

玉樓春 · 東江鹽焗鴨...................................7

水仙子（雙調） · 雪裹藏六珍.....................8

虞美人 · 客家盤菜......................................8

相見歡 · 蟹黃四色羹...................................9

羅漢素齋煲................................................9

漢宮春 · 百鳥歸巢......................................10

浣溪沙 · 生啫大魚頭...................................11

如夢令 · 鮑汁白靈菇...................................11

漁歌子 · 鮑汁一品菇...................................12

望江南 · 黃金焗圍蝦...................................12

清蒸大閘蟹................................................ 13

億王孫 · 鼓汁焗魚嘴....................................13

望江南 · 冬菜蒸菜遠....................................14

漁歌子 · 旺角小炒皇....................................14

破陣子 · 客家煎焗鵝....................................15

浣溪沙 · 鐵板姜蔥生蚝.................................15

羅唄曲 · 姜蔥焗蟹........................................15

南粵茶香雞..................................................16

天麻燉魚頭..................................................16

秘制脆皮炸大腸...........................................17

破陣子 · 東江釀豆腐.....................................17

雙鴛鴦（正宮） · 金牌乳豬..........................18

浣溪沙 · 招牌白切雞.....................................18

港式掛爐燒鵝...............................................19

羅唄曲 · 八寶釀涼瓜.....................................19

鳳梨鴨片......................................................20

風入松 （雙調）· 鮑汁豬手...........................21

鷓鴣天 · 滑蛋蝦仁.........................................21

如夢令 · 蚝油牛肉.........................................22

風入松（雙調） · 鳳凰蛋角鮮.......................23

金珠落玉盤（黃豆炆鯰魚）..........................23

望江南 · 白切響片.........................................24

浣溪沙 · 明爐吊燒鮮鰻魚...............................24

卜運算元 · 食譜添新韻（花腩炆竹筍）.............25

滿庭芳 · 燕窩佳肴領風騷..............................25

武夷大紅袍...................................................27

風入松（雙調）· 武夷肉掛............................28

安溪鐵觀音...................................................28

浣溪沙 · 閩北水仙.........................................29

武夷岩茶鐵羅漢............................................29

浣溪沙 · 台灣烏龍.........................................30

摘得新 · 八角亭龍鬚茶..................................30

四川蒙頂茶...................................................31

杭州西湖龍井茶............................................31

黃山毛峰茶...................................................32

洞庭碧螺春....................................................32

廬山雲霧茶....................................................33

信陽毛尖........................................................34

太平猴魁........................................................34

顧渚紫筍........................................................35

六安瓜片........................................................35

浣溪沙 · 惠明茶..............................................36

敬亭綠雪........................................................36

峨眉竹葉青....................................................37

浣溪沙 · 婺源茗眉..........................................38

桂平西山茶....................................................39

南山壽眉........................................................40

浪淘沙 · 天柱劍毫..........................................41

君山銀針........................................................42

霍山黃芽........................................................43

祁門紅茶........................................................44

滇茶...............................................................45

英德紅茶........................................................46

福建白毫銀針.................................................47

福建白牡丹....................................................48

湘渝黑茶.......................................................49

普洱茶...........................................................49

雲南沱茶.......................................................50

六堡茶...........................................................50

茉莉花茶........................................................52

珠蘭花茶........................................................52

鷓鴣天 · 煮茶..................................................53

羅浮泉水煮香茗..............................................54

相約賈兄夫婦香茗...........................................55

折桂令（雙調）· 與謝華兄品茗......................55

西湖月 · 與伯忠君雲鵬品茗.............................56

減字木蘭花 · 春茗喜賦....................................56

鷓鴣天 · 武夷山看摘茶制茶和品茶..................57

殿前歡（雙調）· 神怡心曠賞茶園...................57