涼拌豌豆涼粉

基本介紹

• 中文名：涼拌豌豆涼粉
• 主要食材：豌豆粉，清水
• 分類：涼拌

用料

材料

豌豆粉

清水

黃瓜

大蒜

香油

生抽

米醋

鹽

糖

香油

雞精

做法

1. 豌豆粉一袋
2. 加一點清水和勻
3. 鍋里燒三碗熱水
4. 一勺一勺加入開水裡，一邊攪拌均勻一邊舀入。
5. 慢慢攪拌
6. 等待把所有豌豆汁加入鍋里慢慢攪拌均勻，黏稠度提高，中間起大泡即可關火
7. 提前抹一層色拉油的容器，以便脫模
8. 倒入碗豆汁
9. 等待盆里的豌豆涼粉涼透
10. 放入冰櫃冷藏三個小時
11. 冷藏好的豌豆涼粉很容易就可以脫模
12. 好漂亮啊
13. 豌豆粉切條
14. 黃瓜切絲
15. 加入蔥絲和蒜蓉
16. 加適量食鹽
17. 加少許白糖
18. 適量米醋
19. 適量生抽
20. 加入香油
21. 拌勻即可享用