涼拌炒雞蛋，晉江文學城簽約作者。
基本介紹
- 中文名：涼拌炒雞蛋
- 職業：網路小說作家
主要作品
作品 | 類型 | 風格 |
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涼拌炒雞蛋，晉江文學城簽約作者。
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原料：雞蛋2個，香菇3朵，香菜少許 調料：澱粉少許，鹽﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各適量 製作方法 1. 香菇洗淨，切絲；香菜洗淨，切段。香菇用開水氽燙熟，晾涼備用。2. 澱粉中加入料酒調勻，用料酒調澱粉，可起到給雞蛋去腥的作用。3. 雞蛋打入碗內，放少許鹽給雞蛋碼個底味。4. 將和好的澱粉糊倒入雞蛋內，...
香菜雞蛋是一道清淡口味的菜品，主料為香菜和雞蛋，調料為味素、鹽、生抽。菜品原料 雞蛋4個 香菜（芫荽）200克 鹽、味素、生抽適量。製作方法 1、香菜洗淨切小段。2、雞蛋打散放一點點鹽待用。3、鍋中熱油，倒入香菜快速翻炒半分鐘左右，放入適量的鹽。4、倒入打散的雞蛋液。5、待半分鐘左右翻面，直至兩面都...
1.原料：雞蛋，蕃茄，小蔥 2.蕃茄頂部切十字刀，入鍋氽湯兩三分鐘，去皮 3.雞蛋打入碗裡，加兩湯匙水，少許鹽，攪拌均勻 4.蕃茄去皮，切塊，小蔥切碎，調好生粉水，備用 5.熱鍋溫油倒入蛋液翻炒 6.待蛋液凝固，盛出備用 7.鍋中留底油倒入蕃茄翻炒 8.待蕃茄炒出汁水，加入鹽，雞汁少許，一湯匙糖，（喜歡...
涼拌炒雞蛋 涼拌炒雞蛋，晉江文學城簽約作者。主要作品
胡蘿蔔土豆炒雞蛋 胡蘿蔔土豆炒雞蛋是以土豆、胡蘿蔔為主料的菜品。用料 做法
1、雞蛋加少許清水或米酒打散。青椒切絲，朝鮮辣白菜稍微把塊大的切一下。2、鍋放少許油，迅速滑炒雞蛋，加一點點鹽，嫩嫩的狀態出鍋。3、再放少許油，青椒倒入，翻炒一下，放入辣白菜同炒，稍微炒下就可以了。出鍋前放入炒好的雞蛋，翻兩下就好了。小貼士：因為辣白菜含有很多鹽分，所以不用加鹽就可以了，...
7、三分鐘左右，木耳熟透之後，把之前炒好的雞蛋放進去 8、加入適量的鹽和雞精翻炒 10、翻炒一分鐘左右，關火，裝盤，撒上些蔥花就可以開吃了 小貼士 1、雞蛋不要炒的時間太長，因為要回次鍋，老了就不好吃了，也不要炒的太碎 2、不喜歡吃西紅柿皮的小夥伴們，在切西紅柿之前用開水燙一下，皮很容易就...
薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風味特殊。薺菜的藥用價值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽...
雞蛋4個，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。【製作過程】1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿沖乾淨，切成細絲或末待用。 2、炒鍋里放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
彩椒炒雞蛋是由草雞蛋等製作的食物，製作難度普通。原料 草雞蛋4個，紅甜椒1個，黃甜椒一個，青椒一個，蔥一段，鹽。做法 1 準備材料。2 彩椒洗淨，去蒂，切小丁，蔥切小段。3 雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋液，炒熟後盛出。4 炒鍋倒油燒熱，爆香蔥花。5 放入彩椒丁迅速翻炒兩...
炒蛋 炒蛋是以雞蛋、火腿丁為主料的菜品。用料 做法 食物營養成分
洋蔥炒雞蛋 洋蔥炒雞蛋，是中國的一道日常生活中所熟知的菜品。洋蔥炒雞蛋主料是洋蔥和雞蛋，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。菜品製作 做法一 所需原料 製作步驟 做法二 所需原料 製作步驟 做法三 所需原料 製作步驟 做法四 所需原料 製作步驟 做法五 所需原料 製作步驟 ...
馬齒莧炒雞蛋是浙江省傳統的一道名菜，屬於浙菜系。此菜色黃透綠、質也嫩脆、鹹鮮味美，具有清熱解毒、益氣補虛的功效。原料 鮮馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽，黃酒，植物油，醬油，味素各適量。製法 （1）、馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鐘，清水洗淨，切成段。（2）、雞蛋打散，加入馬齒莧調勻，加入精鹽，...
魚腥草炒雞蛋是一道美食，食材是鮮魚腥草、雞蛋、精鹽、味素、蔥花等。製作原料 主料：鮮魚腥草150 克，雞蛋4 只。調料：精鹽、味素、蔥花、素油。製作方法 1、將魚腥草去雜、洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻；2、鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至...
香椿炒蛋是一道以香椿、雞蛋為主材的家常菜餚名。香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。做法 1、將冷凍的香椿拿出解凍，切碎末，雞蛋倒入，打散後，加少許鹽和雞精調味。2、起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。3、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即熟。營養...
秋葵炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有秋葵、雞蛋等，營養豐富，老少皆宜。製作材料 秋葵、雞蛋；配料 鹽。製作方法 1、秋葵洗淨，切開。2、雞蛋磕開，加點鹽打散。3、起油鍋，先炒秋葵。4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。5、蛋液和秋葵一起炒開即可。營養價值 營養豐富。溫馨提示 秋葵可涼拌...
原料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽適量。步驟：1、秋葵洗淨，焯水撈出瀝乾；2、秋葵切段；3、熱油鍋，下秋葵炒熟，放適量鹽炒均勻；4、裝盤備用；5、雞蛋加鹽打散，鍋洗淨燒熱，放油，下雞蛋炒，一旦雞蛋稍微凝固馬上把炒好的秋葵倒進去快速翻炒均勻即可；6、裝盤，開吃。注意事項 炒雞蛋前，鍋要燒熱，油放...
9.加入炒好的雞蛋和黃瓜片，翻炒均勻，加入雞精和鹽調味即可。小貼士 黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳炒蛋是一道營養豐富的菜餚，適合體弱者食用。木耳不宜與田螺，野鴨同食。田螺，野鴨味甘性涼，同食易消化不良。
佛手瓜炒雞蛋是一道以佛手瓜為主料製作的菜品，輔料是蔥、姜、鹽、花生油。食材明細 佛手瓜 300g 雞蛋 2個 蔥 5g 姜 3g 鹽 4g 花生油 30ml 清水 20ml 營養功效 佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健...
雞蛋炒青椒，主料有雞蛋、青椒。具有蛋花金黃，青椒脆綠，鮮嫩適口的特點。材料 主料：雞蛋、青椒。調料：食用油、精鹽、味素、香油、蔥、蒜各少許。做法 1、青椒洗淨，切絲待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋里放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒，不...
茄子炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有茄子、雞蛋等。食材明細 主料：茄子600克 雞蛋2枚 輔料： 鹽適量 紹酒半勺 味素少許 青蒜 青椒等 做法 1. 將茄子切片。2. 青蒜清洗完畢後切成切刀片，雞蛋加入紹酒打散備用。3. 平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。4. 然後切成和青蒜一樣寬窄的條。5. 炒鍋油熱...