基本介紹
- 中文名：涼拌冬水蘿蔔
- 主要食材：蘿蔔，豆豉
- 分類：冷盤，涼拌
用料,做法,
用料
材料 |
蘿蔔 |
豆豉 |
蒜瓣 |
辣椒粉 |
蚝油 |
雞精 |
蔥花 |
做法
1. 先將蘿蔔一剖兩開再切厚片，用涼開水沖洗濾乾 |
2. 豆豉稍切破，蒜瓣剁碎 |
3. 坐鍋燒少許油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味關火放涼 |
4. 將蘿蔔片倒入鍋里，淋蚝油撒雞精拌勻，撒蔥花即可 |
涼拌冬水蘿蔔
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