涼拌水蘿蔔纓

涼拌水蘿蔔纓，以水蘿蔔纓為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌水蘿蔔纓
• 分類：涼拌
• 主要食材：水蘿蔔纓，糖

用料

材料

水蘿蔔纓

糖

香醋

白醋

鹽

香油

芝麻辣椒油

做法

1. 將水蘿蔔纓洗淨，然後燒開一鍋水，等水開後往沸水裡滴一兩滴油，然後放入蘿蔔纓。

2. 大概1分鐘左右，感覺葉子和莖部軟了就撈出，迅速用涼水衝過。

3. 將葉子的水用手攥乾，切成小短。

4. 分別加入，糖、香醋、白醋、鹽，攪拌。

5. 如果水分太大就把湯汁倒出些，避免影響口感，最後放入香油和自己炸的辣椒芝麻油即可。