相關詞條
- 液態酥油
液態酥油以精煉食用油、氫化油為主要原料,經特殊工藝加工而成,產品具有令人愉悅的金黃色,並具有濃郁的香味。...
- 酥油(漢語詞語)
酥油是藏族食品之精華,高原人離不開它。 酥油是似黃油的一種乳製品,是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食氂牛產的酥油。產於夏、秋兩季的氂牛酥油,...
- 潮式旋酥
潮式旋酥是一種美食,以高筋筋粉、低筋麵粉等為原料,以液態酥油、奶油等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。...
- 簡單版酥餅
用料材料 用量低粉1.5斤糖粉6兩液態酥油400毫升臭粉跟蘇打各10克做法1. 稱好各種所需材料2. 將低粉 糖粉 臭粉 蘇打放在一起拌勻後過篩一遍放到盆里3. 在加入...
- 墨西哥醬
用料材料 用量DF500克棉糖400克液態酥油500克鹽5克全蛋500克做法1. 將所有材料放入一個盆攪勻。 2. 麵團30個一個 3. 2...
- 原味蛋糕胚
用料材料 用量蛋清2000克棉糖450克塔塔粉40克鹽15克純牛奶450克液態酥油(福臨門)450克棉糖450克吉士粉40克DF900克澱粉30克泡打粉15克蛋黃820克做法1. 缸底料:...
- 椰絲餐包醬
用料材料 用量雞蛋8個棉糖300個色拉油350克液態酥油350克椰絲300克做法1. 雞蛋8個、棉糖300,克,加入料理盆中攪勻。再加入色拉油350克,慢慢的倒入,一邊倒一邊...
- 毛毛蟲蛋糕
毛毛蟲蛋糕是一道菜品,主料為水200,牛奶50,油125,液態酥油125,鹽10,高筋粉250,雞蛋適量,紫米適量。...
- 乳香曲奇
用料 奶油 500g 糖粉 400g 液態酥油 500ml 清水 330ml 雞精 15g 食鹽 12g 五香粉 10g 南乳 100g 低筋麵粉 750g 高筋麵粉 700g 做法 1、把奶油和糖粉...
- 黃金醬土司布丁
用料材料 用量液態酥油100g(實際操作我覺得酥油不能全部化成液態,否則根本不可能成為沙拉醬那樣的質地)蛋黃3個糖粉25g煉奶7g三花奶10g(也可換成奶油或牛奶)鹽...
- 私制月餅
用料材料 用量月餅粉300g月餅專用轉化糖漿200g液態酥油60g梘水5ml鹹蛋黃4顆紫薯餡栗子餡雞蛋1個做法1. 材料匯集 圖不全 2. 將酥油和糖漿混合攪勻 3. 加入梘水 ...
- 調理辮子包
調理辮子包是甜麵包麵團、土豆沙拉、液態酥油等原料製作的麵點。...... 調理辮子包是甜麵包麵團、土豆沙拉、液態酥油等原料製作的麵點。【原料】:甜麵包麵團、土豆沙...
- 貴妃蛋糕
1、將橙汁、液態酥油、糖拌勻。2、加入低筋麵粉、泡大粉拌勻,最後加入蛋黃拌勻即可,待用。3、將蛋清、糖、塔塔粉打至中性發泡,取1/3與蛋黃部分先拌勻,最後再...
- 波特多
蛋糕材料名稱 砂糖 225g 液態酥油 110g 牛奶 75g 玉米粉 40g 低筋粉 115g 可可粉 20g 蘇打粉 2g 餡料 紅薯泥 500 克林姆餡 500 操作工藝 1:玉米粉、低筋...
- 快手廣式月餅粒
用料材料 用量液態酥油50g金黃糖漿150g梘水4g中筋麵粉210g手粉100g月餅餡800g做法1. 酥油、糖漿、梘水混合拌勻2. 麵粉篩篩入中筋麵粉,拌合成麵團,保鮮膜包住...
- 肉末豌豆蛋糕
用料材料 用量肉末(豬肉)100g青豆30g蒜末10g洋蔥末25g液體酥油10g番茄醬15g咖喱粉5g細鹽2g胡椒粉3g番茄乾10g液態酥油60g,B低筋麵粉102g,F高筋麵粉48g,F雞蛋3...
- 經典廣式月餅
用料材料 用量中筋粉(普通麵粉)105g奶粉5g轉換糖漿75g梘水1g液態酥油25g餡料(蔓越莓/紫薯泥)420g(12個量)蛋黃1個50g月餅模一套做法1. 轉換糖漿中加入梘水攪拌...
- 抹茶蜜豆月餅
用料材料 用量中筋麵粉(或者直接用月餅粉)150克轉化糖漿113克玉米油(或液態酥油)38克梘水3克餡料白蓮蓉620克抹茶粉1勺(大約16ml)蜜紅豆80克做法1. 大盆中倒入...
- 貴妃皮蛋糕
烘焙原料: 蛋黃90克;糖40克;泡大粉2.5克;低筋麵粉120克;蛋清180克;細糖77克;塔塔粉2.5克;液態酥油84克; 橙汁(罐裝)67克; 貴妃皮: 全蛋60克;蛋黃180克;...
- 粒粒板栗月餅
用料材料 用量轉化糖漿(非自己熬制)45梘水4滴液態酥油(或者其他植物油)15克中筋麵粉60克板栗餡兒350克做法1. 轉化糖漿取出45克倒入一個合適大小的盆中。滴入4...
- 朱古力方盤
用料材料 用量蛋清2000克棉糖450克塔塔粉40克鹽15克開水200克可可粉60克清水300克液態酥油(福臨門)450克棉糖450克DF900克澱粉30克泡打粉15克蛋黃820克做法1. 先...
- 鮪魚鹹蛋糕
用料材料 用量鮪魚50g芹菜20g(切碎)生薑10g(切丁)柚子皮10g(切丁)低筋麵粉105g高筋麵粉45g泡打粉5g液態酥油58g牛奶30g胡椒粉1.5g雞蛋3個做法1. 將B中的雞蛋...