海帶馬蹄飲

基本介紹

• 中文名：海帶馬蹄飲
• 主要食材：海帶、去皮荸薺，北沙參
• 分類：中式
• 口味：鹹味清淡
• 主要功效：清熱化痰、消積除渴、祛疸除腫
• 特色：融合中醫藥的食療觀

主料

海帶25克，去皮荸薺150克，北沙參3克。

海帶馬蹄飲

海帶馬蹄飲

配料

冰糖30-60克。

做法

1、海帶浸發後，洗淨切塊，裝入燉盅。

2、投入荸薺、冰糖、北沙參，加入適量沸水，以文火燉1小時左右。

特點

清甜淡爽。

藥用價值

海帶味苦鹹，性寒；荸薺味甘，性微寒；北沙參味甘而微苦，性微寒。三者合燉，具清熱化痰、消積除渴、祛疸除腫、清肺火、益肺陰之功效，對咽喉腫痛、黃疸目赤、熱病消渴、小便赤熱短少、兩脅作痛等病症均具療效。