基本介紹
個人經歷,人物成就,職業成就,研究成果,學術論文,人物思想,健康觀,基石,概論,課程提綱,
個人經歷
1961年畢業於上海第一醫學院（現復旦大學上海醫學院）。
1987—1992年任北京安貞醫院副院長；國家衛生部心血管病專家諮詢委員會副主任。
1993年入選“英國劍橋國際名人傳記中心”和“美國國際名人傳記中心”名人錄。
1999年和陳冬牛先生一起創立北京昭光大眾健康研究所。
2001年榮獲衛生部“輝瑞杯”高血壓健康教育獎。
2002年榮獲“全國科普先進工作者”稱號及“中國控煙貢獻獎”；並成為2002年“聯合國國際科學與和平周和平使者”；“相約健康社區行”首席專家。
人物成就
職業成就
近年來，洪教授一直致力於大眾科學健康知識的普及工作，在全國講演數百場，從北京中南海到居民社區，從人民大會堂到廠礦油田，到處留下他的足跡。他創編的好聽易記、朗朗上口的健康格言，深受廣大百姓的喜愛。以其健康新觀念為主要內容的《登上健康快車》、《健康忠告》、《健康快樂一百歲》等10餘本科普健康書籍,總發行量超過300萬冊，各種相應手抄本千萬冊，創造了大眾健康領域的奇蹟。經常做客中央電視台《東方時空》《健康之路》《面對面》《焦點訪談》等電視節目，深受廣大中老年朋友的喜愛。 最近，洪昭光教授又參加了中國老年保健協會的“紅色健康行”活動並於2009年6月25日在廣州為廣大老年人做了講座。
研究成果
1. 70年代與我國著名數學家華羅庚教授合作研製出“北京降壓O號”。
2 . 80年代參與世界衛生組織“莫尼卡方案”、中國——北京心血管病監測、我國心血管病危險因素及流行趨勢動態監測、1984年全國50萬人吸菸調查、燕麥降脂作用臨床及基礎研究、北京70萬人群腦卒中流行病學研究等一系列科研項目。
3. 90年代參與1991年全國高血壓調查、心血管病流行動態趨勢監測、北京東郊十一萬人群心血管病社區干預、老年人生活質量及幸福度研究等科研項目。
4.曾榮獲聯合國國際科學與和平周“和平使者”稱號，全國科普工作先進個人。“中國控煙貢獻獎”、“衛生部‘輝瑞杯’ 高血壓健康教育獎”，先後獲國家級，部、市、局級科技進步獎14項。
5.2004年與加籍華人、美國藥理學家張永博士聯合研製“銀杏滴丸”。
學術論文
1． 參加主編大型專業學術著作達285萬字，包括《實用高血壓學》、《燕麥降脂研究》、《高血壓防治》等著作，發表論文70餘篇。
2． 近年來撰寫多篇提倡健康生活方式的科普文章並在眾多媒體發表，中華醫學會、中國教育電視台和北京好樂士健康顧問有限責任公司聯合製作的12集大型健康教育電視系列片《健康享受每一天》，即由洪昭光教授主講第一輯《讓高血壓低頭》，因此廣受社會好評。
3．2006年新著《40歲登上健康快車》、《60歲登上健康之路》。
關注健康人——洪教授養生講座
主講人：洪昭光
人物思想
健康觀
人群分析
很高興來和大家一起座談一下關於“生活方式與健康老齡化和心血管病”的問題。按照世界衛生組織的定義：65歲以前算中年人，65歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲算真正老年人。咱們在座的有好多中年、青年老年人。那么人的生理壽命應該是多大歲數呢？按照生物學的原理，哺乳動物的壽命是他的生長期的5至7倍。人的生長期是以最後一顆牙齒出來的時間（20至25歲）來計算，因此人的壽命最短100歲最長175歲。公認，人的壽命正常應該是120歲。應該怎么度過呢？在這個120歲當中應該是健康7、8、9，百歲不是夢；70、80歲沒有病，90歲也很健康，活到100歲不是夢，人人都應該健康100歲，這是正常的生物規律。可現在的情況呢？應該平均活120歲卻只有70歲，整整少活50歲。本應該70、80、90歲很健康，好多人40多歲就不健康，50多歲冠心病，60多歲死了，也整整提前得病50年。現在提前得病，提前殘廢，提前死亡成為當今社會普遍現象。
常見病種分析
我在北京調查，小學生已經有了高血壓，中學生開始動脈硬化了，這就是我們今天要討論的問題。為什麼我們經濟發展了、錢多了、物質生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人以為現在心血管病多、腫瘤、糖尿病多都是因為經濟發達了生活富裕造成的。錯了，完全錯了！我認為這些病並不是因為物質文明提高造成的，而是因為精神文明不足，健康知識缺乏所致。美國的經驗表明：白人跟黑人相比，白人錢多，物質生活好，但是白人高血壓、冠心病、腫瘤明顯比黑人要少，壽命要更長；美國白領地位高，收入也高，可是他們各種疾病遠遠低於藍領人，壽命也長，說明什麼呢？因為白領人受到較好的健康教育，精神文明、衛生知識、自我保健意識高。因此，現在我們得病越來越多，並不是因為物質文明好，而是精神文明不足，一手硬一手軟。如果我們提高了衛生保健知識，那么我們就可以在經濟發達的同時更健康，而不是病更多。所以首先跟大家講清楚，病越來越多絕不是物質豐富了、收入多了、錢多了，是因為衛生保健知識沒跟上。
現在影響我們身體健康，主要是什麼病呢？心血管病是第一位。去年全世界死於心腦血管病是1530萬人，占總死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。世界衛生組織總幹事講過，只要採取預防措施可減少一半的死亡，就是說有一半的死亡完全是可以預防的。因此鐘道恆博士說過一句話：許多人不是死於疾病，而是死於無知。因此再三提出告誡，不要死於愚昧，不要死於無知，因為很多病可以不讓它發生，可以避免死亡，例如：有位同志有冠心病，一定要避免著急、突然地用力。有一回他去搬書，很重的書，其實一回搬二本三本，一點事也沒有。他有一回搬一摞書，一使勁當即心跳停了，經過全力搶救以後，心臟跳動了，可腦子死亡了，變成植物人，一個人一年醫藥費花了150萬。另外一位北京同志在計畫經濟時代，11月1日買了許多白菜回家放在牆根，結果3日下了一場雪，他怕凍壞了，於是從三樓下來搬白菜，白菜一顆好幾斤，第一次搬了三顆，從樓底搬到三樓陽台，第二次搬了二顆，第三次搬了七顆，50斤重，可是呢，因為平常不幹活，一下子上下三樓，累得直喘，越喘越厲害，咳嗽吐痰，吐血沫痰，他知道不行，趕緊上醫院吧！到我們安貞醫院，一看不得了，急性心肌梗死，急性左心衰竭，趕緊搶救，打上一針藥，這一針藥0.1克15000元錢。同志們，金子1克才100塊錢，0.1克金子才10塊錢，這個藥0.1克就要15000元錢，藥還挺好，打進去之後就化開了，最後花了6萬塊錢，病治好了。可一想，當時100斤白菜12塊錢，50錢斤白菜才6塊錢，為了這6塊錢的白菜花了6萬元醫藥費，命差一點就沒了。如果他接受健康教育，知道一些常識，平常不太活動的人不能突然乾重活，就可避免這個件事。
預防疾病的方法
科學家經常強調一句話：老年人要注意三個半分鐘，三個半小時。三個半分鐘是一句話，不花一分錢，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，白天沒事，說昨天死了。嗯，昨天我還看見他，怎么就死了呢？他夜裡起床上廁所太快了，突然一起床，唉呦，腦缺血，體位性低血壓，腦缺血旋轉摔倒，有的顱骨摔碎了，有的心臟驟停。那么科學家怎么提出這三個半分鐘呢？因為我們在遙控心電圖監測時，發現好多人白天心電圖正常，突然晚上老是心肌缺血，期前收縮。是什麼道理呢？因為，他突然起床，一下子血壓低了，腦缺血心臟停了。三個半分鐘是：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘；坐起來又坐半分鐘；兩條腿下垂在床沿又等半分鐘。經過這三個半分鐘，不花一分錢，腦缺血沒了，心臟不僅很安全，減少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風。有一次我們講完課，有位老幹部大哭，哭得非常傷心說：“我就是兩年前夜裡上廁所，上得快了一點，猛了一點，頭暈，結果第二天半身不遂，整整在床上躺了8個月，長起褥瘡來，兒子都不孝順了，我早聽這節課，就不至於半身不遂了。早知道‘三個半分鐘’我哪至於受8個月的罪。”
“三個半小時”，一是早上起來運動半小時：打打太極拳，跑跑步，但不能少於三公里，或進行其他運動。要因人而異運動適量；二是午睡半小時。這是人生物鐘需要，中午睡上半小時，下午上班，精力特別充沛，老年人更是需要補充睡眠，因為晚上睡得早、起得早，中午非常需要休息；三是晚上6至7時漫步行走半小時。老年人晚上睡得香，可減少心肌梗塞、高血壓的發病率。
健康教育就是用一些很簡單的辦法，可以預防很多疾病。現在有人講現代科技發達了，希望治病用高科技，高科技好是好，可代價太高，而且只為少數人服務。我們說心臟移植，全國第一例最成功的是在我們安貞醫院做的，東北1個14歲的小女孩，心臟移植以後活了214天，花了20多萬元，每天1000多元錢，她用一種口服藥，一小瓶100毫升5000塊，打一針1500塊錢，太貴。心臟很複雜，搭橋還要放支架，現在說冠心病治療，可以用根導管，再放個架子，好倒是好，這個支架長3厘米，內徑3毫米，重量不到0.5克，多少錢呢？25000元錢，一次放2個、3個，再搭一根導管18000元，用一次就得扔，做一回5萬、7萬、10幾萬，而且高科技不可能使人恢復到原來沒有病的狀態，仍然不如不得病好。我們控制高血壓，很簡單，一天一片藥，減少腦溢血，真正的腦溢血要開顱打洞抽血，你就活了也是半身不遂。你還不如不得腦溢血多好啊！我們醫院有個同志高血壓12年，他的血壓很奇怪，200不難受，可一吃降壓藥他倒很難受了，他老不吃藥，打聽了兩個醫生，一個醫生說必須吃藥；一個醫生說，你既然吃藥難受，就別吃了，他就不吃了。12年下來，動脈硬化、尿毒症，這可不得了，要透析，一個禮拜三次，一年9萬元錢，結果透了10年，花了90萬元錢。他愛人為他請了10年假，他整天坐在輪椅上，活不活死不死，浮腫貧血，最後也死了。其實呢，一天一片藥，3毛錢就管住了，他沒有按照科學的辦法，結果就花了90萬。其實預防很簡單，減少很多人得病，減少很多人出意外，從這方面來講，高科技遠遠不如預防好。
那么這裡要談到一個重要的東西，就是觀念問題。同志們觀念必須轉變。什麼叫觀念轉變呢？我們要充分認識到現在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的，如果我們堅持文明健康的生活方式，就可以不得病。一共就四句話，十六個字：合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡。這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什麼錢。因此健康方式很簡單，效果非常大。為什麼觀念要轉變呢？我1981年去美國，1983年專搞預防醫學研究，導師是非常有名的斯丹姆教授，世界權威，他帶我到一個社區，在美國芝加哥西方電氣公司開一個午餐會，老闆說今天開會給55歲至65歲退下來，這十年中不得病的人發獎，一個人發一件T恤衫，一個網球拍，還有一個信封裡面裝一張支票，是象徵性的少量的獎金。啊，大家鼓掌都很高興。回去一想，美國這個企業家太聰明了，因為它的工人十年不得病不花錢，可省幾百萬醫藥費，你才給他一件T恤衫，一個網球拍，你想他創造的財富有多少？他這個公司有游泳池、健身房、網球場，鼓勵大家運動，大家都不得病。我回到北京一看，我們的工會主席，支部書記一到過年過節，看的是老病號，病越重，越去看他，健康的人反而沒人關心。我並不是說老病號不要關心，不是這個意思。美國這個公司所關心的是健康的這些人，讓大家不得病。在我們這裡，健康反而沒人關心，唉，你病越重，倒有人看，長期病假，每到春節總有人看他。我們的觀念是重視醫療到了位，就是說我們現在醫療費花5萬10萬沒問題。我管的病房，幹部住院一住就幾萬，我國醫療費花100萬沒問題，但預防費卻沒有。實際上有專家預測，心血管病在預防上花1元錢，醫療費能省上100元錢。我在北京農村搞過一個調查，有戶農民一年收入20多萬，他很有錢，他給小孩買煙花爆竹一花就2千多塊錢。這么有錢的人，到他家裡一調查，全家7口人一把牙刷，他認為刷牙是多餘的。結果這7口人有4個得高血壓。實際上口腔的健康，可以減少很多病，如動脈硬化、心臟病。在國外口腔健康被認為是第一重要的，世界衛生組織也非常重視口腔健康，所以觀念要轉變，從治病轉變到預防上。
動肪硬化、腫瘤、糖尿病分析
下面再說說動肪硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得這些病有二個原因，一個叫內因，一個叫外因。內因就是遺傳基因，外因就是環境因素，得病是內因和外因相互作用的結果。首先講內因，內因是一種傾向。比如說爸爸高血壓，媽媽高血壓，生出來的孩子45%得高血壓；如果爸爸媽媽有一個得高血壓，生出的孩子28%得高血壓；如果爸爸媽媽都正常，孩子有沒有高血壓，也有，但只占3.5%。因為遺傳是一種傾向，為什麼有些人生出來膽固醇就高，剛剛生出來血壓就高了，這是遺傳，遺傳有一定的影響。遺傳的影響我們簡單用一個例子來說明一下，小白兔應該吃什麼呢？本應該吃蘿蔔。假如從今天開始讓小白兔改吃雞蛋黃拌豬油，蛋黃膽固醇高，豬油都是運動脂肪，四個禮拜膽固醇增高，八個禮拜動脈硬化，十個禮拜個個小白兔得了冠心病了。我們換用北京鴨子做實驗，北京鴨也讓它吃蛋黃攔豬油，油結果很奇怪，鴨子怎么吃，天天吃，膽固醇不高，動脈也不硬化，更沒有冠心病，唉，這就奇怪了，怎么兔子一餵就動脈硬化，鴨子就沒有動脈硬化呢？道理很簡單，兔子是兔子，鴨子是鴨子，遺傳不同啊！人也是一樣，為什麼張三他一吃肥肉膽固醇就高，動脈就硬化，冠心病就來了，而李四天天吃肥肉，他什麼事也沒有。因為張三是兔子型的，李四是鴨子型的。鴨子型就沒事，兔子型就倒霉，先天你就倒霉。為什麼有人你看他吃的並不多，可就減肥減不下來，那個吃得多的人就胖不了，就因為人的類型不同，遺傳不同，有些東西遺傳是100%，有些遺傳是個傾向，高血壓、冠心病就是一個傾向。
心態的疾病的治療很有效
同志們，人和人表面看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，長相都是人，好像也差不多，其實人和人有天壤之別。比如說，我們說人生吧，風風雨雨，每個人都會遇到生氣著急不痛快的事，但是遇到生氣著急不痛快的事，張三一生氣心跳快，血壓高，臉紅，氣得哆嗦。李四著急生氣，心跳不快，血壓不高，可是胃疼，胃穿孔，胃出血。王二一生氣著急得糖尿病了。第四個人生氣著急，既不得心臟病也不得胃病糖尿病，但得了癌症。我們科有一個60歲的病人，一輩子很健康，有一天他回家一聽不得了，他大兒子騎腳踏車從胡同里出去一拐彎，對面來輛大卡車一撞，把脖子撞斷了，高位截癱，就像桑蘭一樣。他到醫院一看可不得了，正搶救呢，身上插著七根管子，從鼻管、胃管到尿管，還有胳臂上、腿上到處都是。他兒子25歲準備結婚，醫生告訴他兒子將高位截癱，今後大小便都成問題，別說結婚，工作也不成了，生活也不行了，以後一輩子都要人伺侯。醫藥費要多少錢呢？3天1萬塊錢，唉喲，可不得了，大兒子是這么一個狀況，今後一輩子誰管呢？怎么辦呢？回去之後真是吃不消，憂慮的不但吃不下飯，水都喝不下，快上醫院看，一拍片食道癌，喉管上阻死了，趕快開刀，一開刀胃裡還有兩個癌，三個月前時很健康，壓力一來憂慮，三個月內兩個部位三個癌，手術以後憂慮，結果比兒子還死得早，截癱孩子還在搶救，對他來說壓力造成了癌症。第五個人也是遇到壓力，變成精神分裂症了。第六個生氣著急什麼也沒得。都是人都是生氣著急，遇到壓力，有的人得心臟病、潰瘍病，有的得糖尿病，有的人什麼也沒有，人的心理承受能力就是不同。
記得文化大革命，紅衛兵每天一早第一件事就是揪斗走資派。有一個黨委書記是個女同志，前前後後鬥了100多次，剃光頭“坐噴氣式”。但是這個女同志非常不簡單，斗完了回家以後該吃飯吃飯，該睡覺睡覺，若無其事，我從心眼裡佩服她，她不愧是真正的共產黨員，是特殊材料製成的。過不幾天又揪出護士長了，一個上海人，模範護士長，待病人如親人，非常好，她有什麼事呢？說她爸爸是歷史反革命，跟她有什麼關係呢，因為護士長特別孝順，每月給她爸爸寄20塊錢，階級陣線沒劃清楚，她對病人如親人，可她沒經過戰爭的考驗，沒經風雨見世面，一聽明天也得揪出來剃光頭，可不得了，當時一恐懼，精神就崩潰了。唉喲，與其明天這樣受侮辱，還不如死了，死沒有地方死，最好的辦法是放血呢？把動脈里的血放掉就完了，又怕把地髒了，怎么辦呢？找了一個塑膠桶，用手術刀片，切手上動脈，兩手的動脈都切斷了，再將兩手放在桶里，血放到一半血壓一低動脈痙攣，血還出不來哩，想死還死不了。怎么辦呢？天亮了紅衛兵又來了，咬牙從五樓跳下來，頭顱著地，粉碎性骨折，當時就死了。那個地方是我們上班必經之路，雖然屍體搬走了，但是一地腦漿一地血，慘不忍睹，誰見了都會終身難忘。怎么人家斗一百次，若無其事，你明天才斗，今天精神就崩潰了，這就是人和人不同，人和人心理耐受能力、精神、性格、意志和各方面都不一樣，所以人和人千差萬別，這就是內因不同。因此有人生出來膽固醇就高，為什麼北京小學生開始高血壓，中學生動脈硬化呢？因為他爺爺高血壓，爸爸心肌梗塞，所以他們打國小開始血壓偏高，如果他還肥胖，那他將來是冠心病候選人。
我們現在講的這么些病，內因在慢性病中所占的作用並不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。外因可以通過調控用科學的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙就在自己手裡。
基石
健康四大基石是什麼
合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡
我們現在講的這么些病，內因在慢性病中所占的作用並不是主要的，只占20%，80%的外因造成的。外因可以通過調控用科學的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手裡。控制外因可概括四句話，健康四大基石，十六個字：第一，合理膳食；第二，適量運動；第三，戒菸限酒；第四，心理平衡。
健康第一大基石——合理膳食
民以食為天，合理膳食很重要，合理的膳食可以讓你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么辦呢？兩句話，十個字：第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個字，那就是科學的合理的膳食，世界上最科學的了。
“一”是每天喝一袋牛奶
我們中國人膳食有很多優點，但缺鈣，中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什麼結果呢？三個結果：
第一，骨疼。缺鈣的人骨質疏鬆，骨質增生，腰疼、背疼、腿疼、老年憂鬱症，反正渾身疼。
第二，龜背。越活越矮，越活越收縮，歲數越大個子越小，為什麼呢？龜背。
第三，骨折。一摔倒骨頭就斷了，這太多了。我們碰到一個病人，病人就是咳嗽，氣管咳嗽老疼，最後不咳嗽也還疼。他很奇怪是不是得肺癌了，結果到放射照片，唉喲，放射科醫生一看嚇了一跳，你就光咳嗽咳嗽就咳斷了三根肋骨。住院以後，他還疼不敢翻身，老不翻身，我幫你翻身，啪又斷了一根，共斷了四根，全身骨頭都鬆了。
所以缺鈣造成三大症狀。那么為什麼會缺鈣呢？因為正常每人每天需要800毫克鈣，而我們的一伙食里僅有500毫克鈣，就是每天補足一袋牛奶，正好補充齊了。牛奶什麼時候開始喝呢？喝到什麼時候呢？終身喝奶。
外國很多人高大健康，實際上因為他們喝奶喝的多。最典型的是日本，1937年侵略中國時是“小日本”，而現在日本人變了，同齡中小學生，日本孩子超過北京孩子，更不要說比廣東人高，比福建人高得多。為什麼呢？很簡單，二次大戰後，日本政府每天中午給中小學生每人免費供應一袋牛奶，就這么簡單，就這么一袋牛奶，日本人一代比一代高現在超過了中國人，日本有句話“一袋牛奶振興一個民族”。
英國孤兒院做過專門研究，孤兒沒有爸爸媽媽，吃得一模一樣，甲組每天加一袋牛奶，乙組不喝牛奶，就這么一點差別，結果到15歲，都要離開孤兒院，進行工作前的培訓，結果一看，一天喝一袋牛奶這組小孩身高比不喝牛奶的小孩平均身高高2.8公分；更重要的喝奶這組皮膚細膩，眼睛頭髮有光澤，個個肌肉發達，而且聰明。人家外面來挑的人啊，任你挑，孩子都是孤兒嘛，你愛挑誰就挑誰，第一批挑選，一看名單，全都是喝牛奶這組。可見喝牛奶與不喝牛奶不一樣，一袋牛奶就這么簡單，但身高、體重、智慧都不一樣。一天喝兩袋奶的要高出4.8公分，更明顯。
很多家長對獨生子很疼愛，疼得不得法。怎么疼孩子呢？有的家長給孩子買燕窩，買鱉精，還有什麼西洋參、蜂王漿，還有各種補品。同志們，其實那么多燕窩，一看燕窩，裡面是豬皮；鱉精呢，說得更好，電視台曾報導了一個工廠，一共養了兩隻鱉，做了三百多鱉精，完了這二個鱉還活著。
其實花那么多錢買補品，你就是牛奶加維生素C複合維生素B就夠了。可我們中國人很多人一喝奶就拉稀，那怎么辦？改喝優酪乳就行了，那我不愛喝優酪乳，怎么辦？喝豆漿。可是要兩袋豆漿，因為豆漿的鈣是牛奶的一半，好，那么有的說，我牛奶不喝，優酪乳也不喝，豆漿我也不愛喝，豆漿我也不愛喝，那怎么怎辦呢？
如果你牛奶不喝，優酪乳、豆漿也不喝，那很簡單，你就等死吧！因為什麼呢？健康是自己的事，健康面前人人平等，你遵循規律，一生平安；你違背健康規律，你肯定碰得頭破血流；你就是國王、皇帝一樣死得比百姓還快，因為你違背健康規律，健康面前人人平等，不以財富地位而有所變化。
我們科里來了一個大款病人，億萬富翁，一個人就一億五千萬，是個公司董事長，38歲，心肌梗死，廣泛心肌梗死，唉喲！救活了，室壁瘤，心臟很薄，正常10毫米，他才2個多毫米，跟牛皮紙一樣，因為這個心臟很危險，不能咳嗽，一咳這個心臟就破了，大便一使勁心臟就破了，所以他也不敢咳嗽，大便不能使勁，拄著拐棍很小心。
那天問他：“你有什麼問題百思不解呢？”他說：“為什麼上帝對我這么不公平，我老總在單位不得了，人家38歲不得病，78歲都沒得病，怎么我38歲輪到這么個要命的病，怎么我這樣倒霉。”我說“據我所知，上帝是最公平的，自然規律是一樣的，人世間很多事不公平，但上帝是最公平的，那你為什麼得病？很簡單，維多利亞宣言，健康四大基石——合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡，你違背了這些規律。”
他的血抽出來，立刻凝固了，血液太粘稠了，這個血放了8個時後，上面厚厚一層油，血里高脂血症。他體重188，腰圍3尺3寸半。
第一，合理膳食。你這個大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鮮，所以你188斤，你膳食不合理。
第二，適量運動。你出門就坐奧迪，有時賓士，你起碼坐個桑塔納，你上二層樓都坐電梯，你不運動。
第三，戒菸限酒。你一天兩包煙，頓頓都喝酒，菸酒無度。
第四，心理平衡。你大款哪有心理平衡，你身邊多少女秘書啊，你平衡得了她們嗎？好，你這大款，你今天拉著小秘的手，心裡就顫抖，心跳就快，你明天拉著情人的手，血壓往上走，血壓升高，你大哥大、BB機身上掛著，白天呼你，晚上叫你，掙了錢就激動，賠了錢價錢就著急，你天天沒有心理平衡。
好！健康四大基石你條條對著幹，你不得心肌梗死，誰心肌梗死。這正好說明上帝公平，健康面前人人平等，誰違背誰倒霉，誰順應誰健康，這就叫好人一生平安。
“二”是250克碳水化合物
相當於6兩至8兩的主食。這6兩到8兩不是固定的，比如有些年輕人，民工他幹活挺重，一餐就要1斤半。有些女同志呢？胖胖的，工作量很輕，不用6兩，3兩2兩就夠了。調控主食可以調控體重，是最好的辦法。現在減肥藥太多了，實際上不用這么減肥霜、減肥藥、減肥噴霧劑。減肥藥太多了，實際上不用這么減肥。
怎么辦呢？調控主食。
大家聽說過嗎？義大利歌唱家帕瓦羅蒂、著名歌唱家，體重151公斤，怎么辦呢？就是用這個辦法，調控主食。我們治過一個病人，身高1.49米，體重99公斤。用這個辦法，1天3兩，頭1個多月，1天2兩半，結果1年裡體重減輕33公斤，控制主食就可以控制體重。
最近科學家提出一句話減肥，一句話最科學，最順利的減肥法，叫做：飯前喝湯，苗條健康。
廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛喝老虎湯，飯前喝湯，一喝湯，神經反射到腦蓋，腦蓋有食慾中樞，只要你飯前喝湯，就能使食慾中樞興奮下降，食量就自動減少三分之一，而且吃飯變慢；如果沒有湯，你就會撥點菜用開水沖一衝變成湯，先把這個喝掉，立即就能使食慾下降。
我們北方人不一樣。北京、山東，北方人是飯後喝湯，越喝越胖。錯了，為什麼呢？你吃飽飯再喝湯，把胃撐得很大，又加上很多湯湯菜菜，所以飯後喝湯越喝越胖，飯前喝湯苗條健康。
你想，瘦人要變胖，飯後喝湯；胖人想變瘦，飯前喝湯。一句話就能減肥。
“三”是三份高蛋白
人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，3份至4份就好，不多不少。1份就是1兩瘦肉或者1個雞蛋，或者2兩豆腐，或者2兩魚蝦，或者2兩雞和鴨，或者半兩黃豆。
1天3份，比如說我今天早上吃了1個荷包蛋，中午我準備吃1個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆泡或2兩魚，這1天3份至4份蛋白不多也不少。蛋白過多，死得越快。為什麼？很多胺基酸從尿里排出，影響腎臟；消化不良造成腸道毒素太多。蛋白太少也不行。海燈法師是營養不良的神經綜合症，後來我們給他靜脈點胺基酸，治好出院後他辟穀，不吃不喝，營養就不良，結果死了。
人吃蛋白跟穀物有個比例，我們知道人有32個牙齒，其中4個是臼齒，吃肉用的，28個是門齒，用來磨碎蔬菜澱粉用的，也就是主要是以素食為主，人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齒，那當然是吃肉的，自然界的規律就是這樣。
植物蛋白以什麼最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女特別好，減輕更年期綜合症。中國的婦女50歲之前挺好，50歲經後生活質量大大下降，為什麼？更年期綜合症。到更年期婦女血壓忽高忽低，一會臉紅，一會兒心慌，一會兒出汗，脾氣很急，這就是婦女更年期綜合症。外國婦女呢？她沒什麼事，她50、60、70、80，看起來線條一樣，還能跳水。中國就不同，為什麼，50歲之前可以，一到50歲經以後胖了，血壓高了，骨質疏鬆了，很快變成老太婆了，因為我們沒有補充生理性的雌激素，最好的現在有外國都用DVA（利維愛），那裡很多高層次婦女都在用這個。豆類就有這種雌激素的作用，可以減少婦女更年期綜合症。
有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽
四是什麼意思呢？四句話即：粗細糧搭配，一個禮拜吃3次粗糧，棒子麵、老玉米、紅薯這些，粗細糧搭配營養最合適，三、四、五頓是指每天吃的餐數，我想重點講七八分飽。
同志們，請大家無論如何記得吃飯一定要七八分飽。記住這一句話就可以延年益壽。這句話非常非常重要。古今中外，延年益壽辦法不下幾百種之多，但是都無效，真正公認最有效的能夠延年益壽的辦法就一種，我們叫“低熱量膳食”，說白了就是七八分飽。就這一個辦法，古今中外公認能長壽，其他什麼秦始皇找仙丹，都沒有。
美國科學家做過這樣的實驗，100隻猴子隨它吃飽，另外100隻猴子七八分飽，定量供應。結果呢？隨便敞開吃飽的這100隻猴子死了50隻；另外100隻猴子七八分飽的猴子，苗條、健康，精神好的多，很少生病。100隻猴子10年養下來，才死了12隻猴子，現在一直養著，觀察到最後證明所有高壽猴子都是七八分飽。
七八分飽確實很重要，中醫有句老話若要身體安，三分飢和寒。一個人要想身體安康，三分飢和寒。美國有個很著名的專家，他的話很權威，寫了1千多篇文章，來中國講學。有一次講完課，說快要到21世紀了，希望人人健康，我送兩句最重要的話，比一切藥物都好，哪兩句話呢？
第一，吃飯七八分飽。意思是說當你離開飯桌時還有點餓，還想吃，你就離開飯桌，這就是七八分飽。
就是500克蔬菜和水果
同志們，人生最大的痛苦：癌症、晚期癌症。怎么能不得癌呢？預防癌症最佳辦法，多吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果的一個特殊作用是減少癌症一半以上。河南有個林縣，食道癌是全世界最多的地方。後來補充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，現在林縣食道癌明顯下降。所以500克蔬菜和水果就相當於8兩蔬菜2兩水果，經常吃點這個，預防癌症最好。這就是一、二、三、四、五。
什麼叫紅、黃、綠、白、黑
“紅”是一天一個西紅柿。我看在座的男同志比較多，特別提醒男同志一天一個西紅柿，前列腺癌減少45%，熟的西紅柿更好，因為番茄紅素是脂溶性的。第二就是說如果健康人少喝點紅葡萄酒或紹興酒，喝點米酒，這個也可以預防動脈硬化，不超過50至100毫升，少量紅葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍首。有個統計：監獄裡罪犯的50%，交通事故的40%，病人25%都和喝酒有關，酒精是罪魁禍首，但少量可以。世界衛生組織口號：酒越少越好。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點少量紅葡萄酒是可以的，紅酒和一天一個西紅柿。如果這個人情緒低落，那么吃點辣椒倒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減輕焦慮的東西。
“黃”什麼意思呢？中國人膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A，維生素A和缺鈣有什麼表現呢？小孩感冒發燒，扁桃體炎；中年人癌症，動脈硬化；老年人眼花，視力模糊。補充維生素A，可以使兒童增強抵抗力，老人眼睛不花，視網膜好。維生素A在什麼地方多呢？最多的是胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，或者乾脆叫紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜A多。
“綠”是什麼意思呢？飲料里茶最好，茶葉當中綠茶最好。綠茶可抗氧自由基，減少老年化，越喝越年輕。我有一次去福建武夷山，武夷山茶農說，你買我們的茶。我說什麼意思呢？茶農說，我們這茶好，因為我們這裡很多人茶壽；這裡不叫高壽、長壽，而是叫茶壽。不管怎么說，喝茶倒是能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。
“白”什麼意思呢？燕麥粉、燕麥片。英國前首相柴契爾夫人膽固醇很高，不吃藥，就吃燕麥麵包。國民黨元老陳立夫今年101歲，每天早上吃燕麥粥，燕麥一兩用水煮，燕麥粥很便宜，吃一個月下來花的錢還不到吃一片藥的錢。為什麼呢？你吃一兩燕麥粥可以少吃一兩饅頭，它就是主食吧，一兩饅頭三毛，一兩燕麥粥四毛，才多一毛錢，一個月才三塊錢，一片降脂藥五塊錢，可以吃一個月的燕麥片，而且效果還挺好。特別對糖尿病，燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病減肥特別好。特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便乾，造成腦血管意外，通大便很好。人有假人，文憑也有假的，燕麥也有很多假的。真正好的燕麥片是中國農科院監製的叫世壯燕麥片，這個燕麥是從中國900種燕麥中提煉出來的最好燕麥。
“黑”什麼意思呢？“黑”是黑木耳。
黑木耳這個東西還特別好，它可以降血粘度，剛才講的大款，血粘度太高，他吃黑木耳就正好。黑木耳吃後，血液便稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。現在很多老年痴呆，其實這個痴呆是很多細小的毛細血管堵塞了，不是一根大的堵，突然堵，半身不遂，破了就腦出血；細小的毛細血管慢慢地堵塞腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數是因為血粘度太高造成的。
吃黑木耳正好，一天5克至10克，相當於一斤黑木耳吃50天至100天，每天一次吃一點，做湯做菜都可吃。
怎么發現黑木耳好吃呢？美國醫生偶然發現。一天看病，病人是美籍華人，醫生問：“你怎么搞的，是不是藥吃多了。”他說：“沒有啊”。“可你的血粘度明顯下降，你肯定藥吃多了？”他說：“我肯定藥沒多吃。”“那奇怪了，那你最近吃過什麼嗎？”他說：“我前天到過加拿大中國城，吃了一頓中國飯，木須肉，有肉片、雞蛋還有木耳。”
美國醫生一想，肉片沒用，雞蛋更沒用，“恐怕是你們中國人愛吃那種很怪的東西，不信你再去一趟試試看。”哎，再去一次，果然見效了，一看行了，最後他研究發現，原來是中國的黑木耳減低血粘度。文章一發表後，台灣、香港到處都用這個辦法。後來我們北京心肺中心專門研究了黑木耳，兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。
後來有一次我為病人看病，碰到一個台灣企業家，很有錢。這個人得了冠心病，血管都堵了，要到美國做心臟搭橋手術。到美國一看，醫生說：“不行，現在排的滿滿的，你一個半月以後再來，我給你排一下。”一個半月以後，他再去，一做冠狀動脈造影，三個血管通了，你沒有病，血管全通了，不用搭橋，你回去吧。唉！你怎么治的怎么搞的？病人說，只用了一個偏方：10克黑木耳，1兩瘦肉，3片姜，5枚大棗，6碗水，文褒成2碗水，給點味素，給點鹽，每天吃一回，45天，血栓都化了。這是他給我的一個偏方，雖然我沒看見他的片子，但他這個事肯定有。
總之，黑木耳是經過科學證明能降低血粘度，黑木耳5克到10克就行了。
合理膳食就是兩句話、十個字：一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。
概論
一個中心，二個基本點，三大作風，八項注意
總得說來，健康對我們是最寶貴的。健康不能靠高科技、不能靠藥物，最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。那么“最好的醫生是自己”這話不是我說的，古希臘名醫希波克拉底精闢指出：“病人的本能就是病人的醫生，醫生是幫助本能的。”你看我手剌開一個口子，一會兒出血就凝固了，一個禮拜它癒合了；我們腸子壞了，截了一段，沒事；肺壞了，切除一個，沒事；腎臟壞了，也可以治。你身體有強大的再創能力，你自己保持好的狀態，最好的醫生是自己，你自己有強大的能力，所以病人的本能就是病人的醫生。最好的藥物是時間，為什麼呢？越早發現、越早治療越好。我們有個病人是尿毒症，十二年高血壓耽誤了，結果透析花了90萬元。其實你早治療很簡單，像高血壓一天一片藥，三個月、半年控制了，費用小，你要耽誤三五年甚至更長時間，那不是一片藥了，而是二種合在一起，你再耽誤十幾年腦出血了，那就不是一片、二片藥管得住，那就是穿顱打洞，抽血，最主要是早治療。心肌梗死，你馬上到醫院打上一針藥，半個小時、一個小時，化開了。可六個小時後，心肌梗死再送醫院，雖有一定的效果，但效果差；十二小時後，藥毫無效果，你打一針都不管用。相反你去得早，不用打15000元的針，1500元國產藥就管事，時間是最好的藥物。那么最好的心情是寧靜。最好的運動是步行。其實很簡單，美國專家研究，花在預防上一元錢，節省醫陪費一百元錢，合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
最後總的說吧，可以用四句話概括健康，四句話是：一個中心，二個基本點，三大作風，八項注意就行了。“一個中心”是以健康為中心。因為健康失去了，那你什麼也沒有，二十一世紀就是以健康為中心。兩個基本點，第一是糊塗一點。小事糊塗，大事清楚，小事認真，整天計較一些雞毛蒜皮的事，這種人才是笨蛋，所以糊塗一點。第二是瀟灑一點。度量大一些，風格高一些，站得高，望得遠一些，這樣處人處事多好啊。三大作風：助人為樂，知足長樂，自得其樂。永遠保持快樂。八項注意：四大基石，四個最好。四大基石：合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡。四個最好：最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。有這些，基本上不要花什麼藥費，我們各個都健康七、八、九，百歲不是夢。最近我們總結了四句話，很簡單四句話：“天天三笑容顏俏，七八分飽人不老，相逢莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。”同志們，只要我們按照這樣的生活，所有病都很少，我們都能健康一百二十歲，健康享受每天，健康能使個人幸福、家庭幸福、社會也幸福。
同志們，現在中華民族處在偉大復興的關鍵時刻。二十一世紀對是中國人的世紀，在新世紀來到的時候，我們有很好的健康，對個人、家庭都是好事，希望大家“健康七、八、九，百歲不是夢。”那就能為我們國家全面振興做出更大的貢獻。（完）
課程提綱
第一集、健康理念
1. 健康的四個“本”
社會以人為本，人以健康為本，健康以 預防養生為本，預防以教育為本
健康忠告
健康忠告2. 健康好理念，預防勝於治療
好醫生是不讓人得病的醫生，中醫講，上醫治未病
三十努力，四十注意，五十輕鬆，六十成功
3. 生活方式決定健康
順應自然規律，健康自然來;
像心臟一樣工作，像蜜蜂一樣生活，像老子一樣思考，像嬰兒一樣睡覺
4. 健康四句話
健康就是節約，健康就是和諧，健康就是責任，健康就是金子
5. 健康態度四種人：聰明人，明白人，普通人，糊塗人
6. 我的健康我作主
生命在我不在天，從來沒有救世主，全靠自己愛自己
生命有常，生如春花絢爛，走如秋葉靜美
第二集、健康基石
1. 影響健康的四個因素
父母遺傳基因占15%
環境因素占17%
醫療條件占8%
生活方式占60%
2. 健康的四大基石
合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡
最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行
第三集、合理膳食
1. 最合理的膳食結構（十字訣）
一二三四五
紅黃綠白黑
常喝牛奶的好處
2. 什麼都吃，適可而止（八字訣）
飲食要適量
飲食要定時
膳食金字塔，食物多樣化
3. 粗細搭配甜鹹適度（六字訣）
一葷一素一茹
4. 少吃鹽：管好鹽勺子
5. 對營養飲食不必刻意
不要隨意，需要注意
第四集、適量運動
1. 生命在於運動
運動是人類回歸自然最好,最美的方式
2. 最好的運動是步行
簡單運動,作用大
3. 因地制宜，小運動，大功效
你拍一，我拍一，一直拍到七十七
深呼吸，下蹲起，十點十分去看戲
4. 運動要堅持,要適量
“三有”:有恆,有序,有度
“三不”:不攀比,不爭強好勝,不過量
第五集、戒菸限酒
1. 煙要戒,酒要限
2. 飯後吸菸百弊無利
3. 被動吸菸危害大
杜絕二手菸
4. 飲酒宜少量,酗酒危害大
第六集、心態平衡
1. 心理平衡才能生理平衡
藥療不如食療，食療不如心療
正確對待自己,正確對待他人,正確對待社會
健康養生三個“平”
養心“八珍湯”
2. 情緒不良誘發疾病
善於調節自己
3. 心理平衡觀三山
三山歸來,不心煩
4. 要有把握快樂的能力
助人為樂
知足常樂
自得其樂
坦然面對失敗
5. 陶冶情操
正視苦難，善待挫折
要對比，不攀比
第七集、淡泊名利
1. 淡泊名利身心好
英年早逝遺憾多
告別精英的三少，三超，三高
2. 權錢身外物，走時帶不了
3. 功到自然成，無須用機巧
4. 急功近利害處多
5. 光明磊落心安定
6. 淡泊寧靜，身心健康
第八集、和諧心靈
1. 話聊聊出好心情
2. 常牽手,幸福更長久
3. 甜蜜愛窩,幸福生活
家庭和睦，全家健康
丈夫是中心，妻子是核心
妻賢夫病少，好妻勝良藥
第九集、和諧家庭
1. 男人更需要關愛
男人有淚不輕彈，男人有話不愛說，男人有病不去看，男人有家不愛回(生活極不規律)
2. 男人要扮演好自己的角色
有苦不要強下咽
保持自己心態的平衡
學會愛惜自己
不妨適當改變自己
3. 家庭的重要作用
家庭是荒漠中的綠洲，是生活的港灣，是人生的驛站，是夫妻之間的心理診所
有家看似平淡淡，沒家立刻悽慘慘
世上只有家最好，男女老少離不了
4. 女主人決定家庭健康
合理膳食離不開女主人
戒菸限酒離不開女主人
幫助丈夫獲得心理平衡
教育孩子養成良好習慣
第十集、四季養生
1. 生物鐘和健康
2. 春夏秋冬養生秘訣
3. 冠心病，高血壓，糖尿病的預防保健知識
4. 老人預防猝死“三個半分鐘”
