洋蔥頭爆羊肉片是一道菜品，主要製作材料有羊肉片、洋蔥。
基本介紹
- 菜名：洋蔥頭爆羊肉片
- 主要食材：羊肉片、洋蔥
- 輔料：蔥
- 調料：胡椒粉
做法：
1.開水將羊肉片過一下，變色立即撈出！！以免肉老了，去除血水雜質備用 |  |
2.洋蔥切絲，蔥切末 | |
3.熱鍋涼油炒香蔥末，倒入洋蔥快速翻炒 | |
4.倒入羊肉片，半袋涮料，快速炒均勻 | |
5.加入一些胡椒粉，炒幾秒出鍋裝盤！（這道菜就是羊肉炒至時間要短，速度要快！肉老了口感就差了！！還要出鍋趁熱吃！燒烤涮鍋的味道，美味！） |
洋蔥頭爆羊肉片
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