洋蔥炒羊肉

洋蔥炒羊肉是一種以羊肉，洋蔥為原料的食物，口味是香辣，鮮，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。。

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒羊肉
• 主要食材：羊肉，洋蔥，花椒，薑絲
• 分類：家常菜
• 口味：香辣，鮮

所需食材

羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味素、醋、素油各適量。

製作方法

①羊肉洗淨切成絲。

②鍋置火上，放入素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味素、醋，熟透收汁即成。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。