泰式蒸魚

泰式蒸魚是一道菜，食材是銀花鱸，製作方法將泰式蒸魚醬淋在銀花鱸上，封上保鮮膜，放入蒸籠。

基本介紹

• 中文名：泰式蒸魚
• 主要食材：銀花鱸1尾
• 分類：泰式
• 口味：偏甜

【材　 料】: 銀花鱸1尾

如何做泰式蒸魚的製作方法：

1.將銀花鱸洗淨後，從魚背鰭與魚頭處縱切一刀，深至龍骨直劃到魚尾。

2.取一滾鍋，水滾後將作法1的銀花鱸入鍋，氽燙約5秒後取出，放置於蒸盤上。

3.將泰式蒸魚醬淋在作法2的銀花鱸上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜即可。