三亞泰餐廳

泰餐飲食文化

萬眾的特點皆集我身。泰餐烹飪方式力求各種香料保持原汁原味，又和諧平衡地得到表現。使用的香料非常獨特：香茅、檸檬葉、甜紫蘇、辣紫蘇(甲拋)、淡紫蘇(金不換)、楠姜、小乾蔥、黃姜等均為泰國獨有。最絕妙的一頓泰國大餐講究味道中和，要有火辣、溫和、甜、酸等味道互相搭配，而且還要注重氣味、樣式和味道的協調。無論其味道是辛辣或者溫和，都遵循了相互融合相互包容的中庸之道。

泰國菜介紹

泰國菜注重綠色天然、健康以及營養合理搭配，素有“世界第一健康美食”之稱。據日本京都大學和泰國曼谷大學的專家學者研究發現：大部分泰國菜調料不僅符合健康科學飲食的原則，而且具有防癌、抗癌療效，除此之外，又酸又辣的泰國菜也不會使人肥胖。近年來，泰國人的消化系統癌症發生率較其他亞洲國家和歐美國家普遍低50%。拿泰國大名鼎鼎的冬陽功湯來說，湯里使用了大量的泰國菜的常見配料，如：南姜、檸檬草、檸檬葉等。南姜、檸檬葉在泰國常被作為藥材使用，其抗氧化作用比人們所熟知的β胡蘿蔔素高出數十倍到百倍。此外，研究還證實，檸檬草對消化系統內的癌細胞具有很強的殺傷力。該研究小組的泰國曼谷大學蘇拉瓦迪教授指出，以上成分在食物中即使含量少，也具有抑制癌細胞的效果。

泰國菜的海鮮、咖喱、燒烤、點心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究。泰國菜之所以讓人們覺得味道新鮮奇特，那是由於大部分用天然草本植物作為原料和配料，而很少用味素、醋、醬油等進行調味。泰國菜的味道是酸辣，酸是青檸檬的酸，而不是普通檸檬、醋或其他替代品的酸味(泰國青檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和外形都有別於普通檸檬，普通檸檬口味略甜，而青檸檬個兒小、味酸、香味濃郁，它的價格貴過普通檸檬幾倍，往往使聞過它香味的人終身難忘)；辣是被譽為世界最辣的青椒仔的辣味，是那種冬夏吃起來都讓您過癮的味道，且越吃越愛吃，越吃越放不下；泰國菜中很多都放了椰漿，因為椰漿不會太甜而且有一種特別的香味，再加上必不可少的香芋、檸檬葉等草本植物，使泰國菜不僅在其口味上具備了那種獨特的異香，同時也具有很好的排毒、降血脂、降血壓、美容、養胃和防癌的保健功效。

海闊天空泰餐廳

海闊天空泰餐廳位於三亞亞龍灣熱帶天堂森林公園人間天堂鳥巢度假村山頂，布局是開放式門窗，可以呼吸來自大海，森林的天然氧氣，遠眺海水連天，觀日出日落，夜晚山腳下亞龍灣星級酒店燈火通明，用餐環境獨一無二、絕無僅有。餐廳主要精美泰式菜餚及東南亞飲食，並在泰國節假日期間舉辦不同活動。例如三月份泰餐廳活動主題為：法喜滿月，屆時餐廳餐廳用具全部都使用圓形的碗，預示著一切重新開始的意思。四月份泰餐廳活動主題為：炎炎夏日—潑水節，四月份的三亞有些炎熱，但在山頂綠意環繞之下的環境用餐是很涼爽和愜意的，屆時泰餐廳用泰國特色的餐禮、水禮點綴著美妙的四月。五月份泰餐的主題是：慶祝佛誕—五月衛塞節，五月份是釋迦摩尼佛涅盤之日，屆時泰餐廳會點著燭光遊行慶祝佛教至聖的節日。海闊天空泰餐廳的主廚是專門從泰國聘請過來的名廚，在這裡就餐不僅能品嘗到正宗的泰國菜，還可以強烈的感受到濃濃的泰國風情，每當夜幕降臨時，餐廳還會有專場的泰國歌手演出，精彩無比絕倫，但最值得稱讚的是它的用餐環境，來過這裡的客人都對它難以忘懷！

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