泰式海鮮湯

基本介紹

• 中文名：泰式海鮮湯
• 主要食材：椰漿，冷凍扇貝
• 分類：泰式

用料

材料	用量
椰漿	100ml
冷凍扇貝	200g
檸檬汁
香蔥	7-8根
黃色彩椒	1個
姜	1個
蒜	3瓣
黃油塊	適量
高湯塊(用水勾兌)	150ml

做法

1. 椰漿倒在碗中。切蔥姜蒜成末。黃色彩椒切絲。

2. 鍋燒熱後放入黃油。

3. 待黃油慢慢融化放入薑末和蒜末炒香。

4. 放入扇貝肉。

5. 加入高湯,椰漿,再放入彩椒絲和香蔥末。

6. 待湯沸騰以後就可以關火了，然後擠入檸檬汁攪拌均勻即可。