基本介紹 中文名：泰式海鮮鍋是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：美容，養顏適宜人群：老人，少年副作用：暫無儲藏方法：冰櫃 【材 料】蛤蜊 50公克 鮮蝦 5尾 蘭花蚌 50公克 日本茄 1/2條 四季豆 100公克 湯底：海鮮蔬菜高湯 1500㏄【調 味 料】椰奶 50㏄ 泰式酸辣湯塊 2塊 鹽 1小匙【步 驟】1.鮮蝦剪須去除腸泥；蛤蜊泡水吐砂；蘭花蚌洗淨；四季豆洗淨去除粗筋；日本茄洗淨切薄片，備用。2.將所有調味料加入海鮮蔬菜高湯中即成泰式高湯備用。3.除蛤蜊外，於作法2中放入其餘材料，燉煮15分鐘。4.再放入蛤蜊煮至開口即可。
