《波爾多兩岸葡萄酒極品》是2013年上海科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:波爾多兩岸葡萄酒極品
- 出版時間:2013年7月1日
- 出版社:上海科學技術出版社
- ISBN:9787547816714
《波爾多兩岸葡萄酒極品》是2013年上海科學技術出版社出版的圖書。
《波爾多兩岸葡萄酒極品》是2013年上海科學技術出版社出版的圖書。內容簡介本書詳細介紹波爾多左右岸的特級醇釀、20世紀不同年代的經典波爾多葡萄酒和滿分酒,以及其投資之道。1圖書目錄序引言左岸明星美酒1855年波爾多梅多克...
《波爾多兩岸葡萄酒極品》是2011年人民出版社出版的圖書,作者是麥萃才。作者簡介 麥萃才,畢業於英國華威大學(University of Warwick),獲經濟學碩士學位﹔後赴英國斯特拉斯克萊德大學 (University of Strathclyde) ,獲會計及財務學博士學位。現任香港浸會大學財務及決策系助理教授,亦為香港證券專業學會 (HKSI) 試卷...
產自法國波爾多AOC級的乾白葡萄酒,賽美蓉100%釀造而成。城堡介紹 Lumeau家族延續四代管理著特極大盧梭古堡。城堡位於吉倫特省波爾多市,葡萄園距聖愛米隆35公里,距波爾多法定產區45公里,處在兩海之間產區的旅遊線路上,即多爾多涅河與加龍河之間。葡萄園地土質為適合葡萄成熟的石灰石粘土,種植著貴族葡萄品種,可釀出...
波爾多兩岸葡萄酒 《波爾多兩岸葡萄酒》是2013年上海科學技術出版社出版的圖書。內容簡介 《波爾多兩岸葡萄酒*》詳細介紹波爾多左右岸的特級醇釀、20世紀不同年代的經典波爾多葡萄酒和滿分酒,以及其投資之道。
《波爾多右岸極品醇釀》是2011年9月1日出版的圖書,作者是麥萃才。內容簡介 本書集中介紹波爾多右岸的極品醇釀,而右岸的兩大產區Pomerol、SaintEmilion的出品,表現出與左岸截然不同的另一種風格,其中的佼佼者酒皇Petrus、產量極少的ChateauAusone、ChateauCheval-Blanc更備專文深入分析,令讀者可有系統地認識右岸的...
葡萄的成熟初期也於七月末提早來臨。接著,八月和九月氣候乾熱,因此葡萄得以徹底成熟生長。最後,從九月底開始天氣狀況極佳,葡萄的採收也得以在理想的條件下進行。因此所釀製的美酒堪稱極品,酒氣和口感撩人感官,丹寧成熟細緻,香氣馥郁,口感餘韻清新,巧妙地調和了酒精成分。酒液:呈深湛紫紅色。氣味:香醇引人垂涎...
波爾多佳釀之大都莊園 地形 雖為河口港,卻在狹長數十公里的吉隆德灣(Gironde)護衛下,免去海洋直接的衝擊,港口平靜而廣闊,既有海洋的無限拓展性,又有平原城市的廣大腹地。特產 市區的餐廳集中在甘貝塔廣場周邊,多數餐廳都供應新鮮的海鮮料理,還有用波爾多葡萄酒烹調的地道的當地菜餚。沙蓬芬餐館是波爾多最著名的...
一款法國波爾多AOC原裝進口葡萄酒,也是酒美網獨具進口的一款葡萄酒。此酒由40%梅鹿輒,45%赤霞珠和15%品麗珠精釀而成。非常容易入口的一款波爾多葡萄酒,柔順圓潤,帶著很好的果香和醇香。單寧細膩柔滑,入口柔順,隨之而來的是非常突出的果香。基本資料 葡萄品種:45%赤霞珠 40%梅鹿輒 15%品麗珠年份:2009 產地...
紅葡萄榨汁後,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒後再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為乾紅酒。乾紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的乾紅酒含單寧較多,味道更厚。法國波爾多 Bordeau 地區的乾紅酒在世界富有盛名,英國人稱其為 Claret,最著名的為用解百納葡萄製造的解百納(...
2010年春天氣候條件利於葡萄成長。6月份濕氣充足,7月天候理想,8月、9月又有充分的日照,夜晚溫度低冷,因此所生產白葡萄果香馥郁,酸度恰到好處。衛生條件也極為理想,後半期天候極佳,有利於從容進行採收。2010年份不論是紅葡萄酒或白葡萄酒都是波爾多有史以來的優質佳釀。酒液呈淡鵝黃色並泛綠色光澤。酒氣芬芳...
瑪歌酒莊是梅多克地區內最美的酒莊,並出產該地區最怡人的葡萄酒。在過去的20年的時間內,不斷創造出極品葡萄酒的神話。瑪歌酒莊位於吉倫特河西岸,被譽為梅多克的凡爾賽宮。 就像世界上其它葡萄酒產地一樣,瑪歌酒莊非常崇尚。在瑪歌酒莊的酒窖中,藏有波爾多甚至是法國最名貴的紅酒,而它的莊園曾被評為梅多克地區最美...
波爾多紅酒是一種葡萄酒,波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細緻,風情萬種,有“法國葡萄酒皇后”的美稱,是世界公認最大的葡萄酒產地。它坐落在美麗的法國。波爾多位於法國西南地區,其所在的緯度帶與我國的長春差不多,但是,由於毗鄰大西洋,受大西洋的暖流影響,形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季乾燥的獨特海洋性氣候...
波爾多之花乾紅葡萄酒,2005年的進口葡萄酒,是酒中的極品。基本資料 波爾多之花乾紅葡萄酒(AOC)波爾多之花乾紅葡萄酒 產品類別: 原酒 > 進口酒 年 份:2005年 級 別: A O C 淨含量:750ml 酒精度: 1 3 % 成 分:美洛60% 麗珠15% 赤霞珠25% 試酒品評 如淺臥於杯中的一顆紅寶石,香氣豐厚、滲透性...
說起來簡單,但全世界擁有這種獨特地理環境,造就如此苛刻氣候條件的葡萄園產區就那么幾個。像波爾多地區和匈牙利的產區都有條河,早上河兩岸經常瀰漫著霧氣,之後太陽的照射和風使霧氣漸漸散去,到了中午,陽光普照又抑制了黴菌的生長。即便如此,也不是每年都能出產貴腐酒,因為如果天氣反常,即便是“上帝賜予”的那幾...
波爾多乾紅葡萄酒產於法國的波爾多,是2008年生產的紅酒,色澤是黑櫻桃色。商品屬性 品鑑記錄 產地分級 France法國 提到法國,每位愛酒人士都興奮不已,甚至熱血沸騰。這個全世界最富盛名的產酒王國,生產全世界最多的不同風格的葡萄酒,甚至可以說,走進了法國葡萄酒這個迷宮,很多人恐怕都會迷路呢!即使葡萄酒新人,...
蘇特恩是波爾多南部格拉夫區中兩個較大產區(區中套區)。簡介 主要釀製甜葡萄酒,這裡貴腐酒極受推崇,產量也很大。由於貴族霉丈一種能夠附著於葡萄表皮並穿透果皮的黴菌的作用以及葡萄園工手摘葡萄這種工作方式,最好的蘇特恩葡萄酒具有了一種獨特的芳香氣味。對葡萄的要求 每串葡萄都是手摘,而且只選那些飽熟的...
葡萄採收後送到釀酒房前,全部會攤在一個長桌上再做一次篩選,入選的葡萄自然是極品了。本來克里奈葡萄酒只在橡木桶中陳年幾個月,採收後13個月,市面上就可以買到了。Rolland堅持完全使用全新的木桶,並且將陳年時間延長到24個月。Jean-Michel Arcaute及Rolland這種大刀闊斧的改革,使得克里奈莊園成為波美侯地區的...
莊園葡萄酒品牌: Chateau Coutet 正牌 La Chartreuse de Coutet 副牌 產區介紹 蘇玳(Sauternes) 蘇玳產區位於波爾多南部,加隆河左岸,綿延40多公里,是波爾多最精華的貴腐酒產區,蘇玳法定產區集合了5個村莊,其中包括巴薩克地區。土壤主要為砂礫土為主,覆蓋在一層石灰質黏土上。在巴薩克村莊,紅色的黏土富含更多...
城堡建利於1745年,土壤由柔軟的黏土和石灰岩石構成,加上底層地下水滋潤,賦予了卓龍夢特堡葡萄園新活力,使它成為酒中極品,06年的評級被提升為一級莊,酒液呈深至近乎不透明的紫色,酒香非常精緻。 卓龍夢特堡 大炮嘉芙麗莊園 Chateau Canon La Gaffeliere 性感的黑櫻桃 (2006)級別:聖達美隆列級莊1級(B...
法國波爾多酒莊 佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)位於法國波爾多左岸上梅多克產區(Haut-Medoc),在1855年梅多克評級中獲評列級酒莊第五級(Cinquieme grands crus classe)。 中文名 佳得美莊園 外文名 Chateau Cantemerle 地理位置 法國波爾多左岸上梅多克產區 主產 葡萄酒 目錄 1 莊園歷史 2 酒莊產品 ▪ 正牌...
建發酒業已經奠定了堅實的行業地位。截至2012年:(1)中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會理事長單位;(2)連續六年獲得五糧液“傑出品牌運營商”的稱號;(3)五糧液綜合實力排名第二的品牌運營商;(4)中國最大的葡萄酒進口商(根據海關進口數據統計);(5)法國波爾多葡萄酒最大的中國買家(進口商)。
同時採收工人使用較淺的塑膠盤子來裝盛葡萄,而不是使用一般酒園所使用的一次可以裝上上百斤葡萄的大竹簍。這種大竹簍往往會使下層的葡萄被壓得流出汁液而發酵,影響以後的釀酒品質。葡萄採收後送到釀酒房前,全部會攤在一個長桌上再做一次篩選,入選的葡萄自然是極品了。本來克里奈葡萄酒只在橡木桶中陳年幾個月,...
露嘉堡是法文“Lugagnac”的中文譯名。露嘉堡(Lugagnac)酒莊位於法國波爾多,其城堡始建於11世紀,距今有近1100年的歷史。波爾多被人們稱做“世界葡萄酒中心”,陽光的眷顧為這裡帶來源源不斷的頂級陳年佳釀。露嘉堡(Lugagnac)酒莊就位於波爾多兩海之間,與傳統的兩岸產區構成了波爾多三大葡萄酒出產區域,酒莊出產的葡萄酒...
第二種傳說也很偶然:1847 年,伊甘酒莊(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)莊主德·呂薩呂斯侯爵去俄國旅行遲歸,他行前曾下令,要等他回來後再開始葡萄採收。老天幫忙,當年“貴腐”表現優異,釀出了極品酒。根據歷史學家的說法,從16 世紀末起,主宰海上貿易的荷蘭商人就大量採購白葡萄酒。一部分白葡萄酒經過...
梅樂:是波爾多紅酒葡萄品種之一,紅葡萄酒的公主,產量大而且早熟,果香濃郁,酸度低,單寧柔順,也是最受歡迎的紅葡萄品種。它早熟、新嫩且多產,單寧含量低,果味豐郁,可以用來大量配製美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其他葡萄品種混合成成熟平衡的紅葡萄酒。許多女性都會首先喜歡上梅樂的口感,如果不喜歡...
帕圖斯酒莊是當今世界上公認的極品紅酒,酒質十分穩定,酒色深濃,氣味芳香充實,酒體平衡,細緻又豐厚,有成熟黑加侖子、洋梨、朱古力、牛奶、松露及多種橡木等香味。帕圖斯酒莊還擁有一隊非常高水準的莊園管理和釀酒的專業隊伍,確保品質都有可靠的保障。帕圖斯酒莊簡介 帕圖斯莊園位於波爾多的寶物隆產區,波爾多是...
佳得堡酒莊(Jardin Bellevue)位於世界聞名的法國波爾多產區,是由景坤商貿有限公司與波爾多葡萄酒產區的優秀家族企業-MAISON BOUEY共同合作建立的,主產AOC級別的經典優質紅酒。佳得堡文化 佳得堡(美麗的花園),在歷史上這一美稱曾賦予給法國南部的很多莊園。從波爾多延伸到朗格多克、地中海沿岸和普羅旺斯地區,我們也稱其...
它的無甜味葡萄酒的一個特徵是有奇特蠟質的香,伴有檸檬味。和雷司令一樣,如果氣候適宜,發生貴腐霉現象,可以得到晚收的漿果極品甜味酒。 極少有葡萄在質量上有這樣的大起大落。世界上大多數的賽美蓉葡萄是淡而無味的,但也有少數地區能有美妙的結果。新南威爾斯的獵人谷是其中之一,波爾多是其中之二,在波爾多...