尚品波爾多白

簡介

葡萄品種：蘇維翁、謝蜜雍和慕斯卡德

平均年產量：1萬5千箱

建議：醒酒-約1小時；侍酒-溫度10~12攝氏度

2010年春天氣候條件利於葡萄成長。6月份濕氣充足，7月天候理想，8月、9月又有充分的日照，夜晚溫度低冷，因此所生產白葡萄果香馥郁，酸度恰到好處。衛生條件也極為理想，後半期天候極佳，有利於從容進行採收。2010年份不論是紅葡萄酒或白葡萄酒都是波爾多有史以來的優質佳釀。

酒液呈淡鵝黃色並泛綠色光澤。

酒氣芬芳誘人，熱帶水果和葡萄柚、綠檸檬等柑桔果味香氣襲人，並夾帶著黃楊木悠悠芬芳。

口感活潑，爽口宜人。其中蘇維翁葡萄表現活潑、香氣十足。餘味中帶著謝蜜雍葡萄的圓潤均衡口感。此款酒可當開胃酒品酌，也適合佐配海鮮一起享用。

60%謝蜜雍，40%蘇維翁

這一年份的特點就是天氣的特殊性。花期結束時比往年提早了近三個星期，也就是說2011年份異常的早熟。

七、八月份清涼、濕潤，夜晚尤為涼爽，有助於蘇維翁白自有芳香的維持。

自9月12日起，秋老虎來襲，從而讓紅葡萄品種達到了不錯的成熟度。

2011這個年份就是我們常說的釀酒師之年，也是技術掌握之年。

品酒筆記（灌瓶時）：

顏色：淺麥稈黃色，泛著金光。

鼻：清爽優雅，混合著柑橘（柚子、綠檸檬）和礦物香（打火石）。

口：入口時有著很好的甘甜感，是一款既飽滿又美味的葡萄酒，清爽、芳香的尾味悠長。這款美味葡萄酒與魚和白肉類食物將成為完美搭配。

50%謝蜜雍、50%蘇維翁

2012這個年份讓葡萄農時刻敲響警鐘。在一個寒冬之後，涼爽的春季讓花期緩緩而至，6月初，授粉受到了降水的影響，而產生落花和落果的現象，並由此導致了低產量。潮濕的天氣一直持續到7月中旬，8月和9月初期高溫、乾燥，而且溫差大，有利於達到很好的成熟度。

品酒筆記（灌瓶）:

顏色：淡麥稈色，璀璨。

鼻：濃郁、芳香，有著明顯的熱帶水果香（綠檸檬、荔枝、百香果）。

口：口感清爽、和諧，尾味有著明顯的酸度，且香味強勁（柚子）。