以瘦肉、酸豇豆為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：泡豇豆青椒肉末
- 主要食材：瘦肉，酸豇豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
瘦肉 | 200g |
酸豇豆 | 150g |
青椒 | 1個 |
鹽 | - |
醬油 | - |
豬油 | - |
泡姜 | - |
大蒜 | - |
乾辣椒 | - |
料酒 | - |
做法
1. 泡姜、大蒜、乾辣椒切碎 |  |
2. 瘦肉剁碎，放料酒和鹽醃一下 |  |
3. 青椒和泡豇豆切碎 |  |
4. 鍋內放豬油，燒熱後，放入泡姜、大蒜和乾辣椒，炒香，倒入瘦肉炒至八成熟 |  |
5. 放一勺醬油，繼續炒熟 |  |
6. 倒入豇豆和青椒 |  |
7. 加少許鹽，炒3-5分鐘就好了 |  |
泡豇豆青椒肉末
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