泡菜肉絲是一道美食,製作原料主要有大頭菜切、胡蘿蔔、豬肉。
基本介紹
- 中文名:泡菜肉絲
- 主要食材:泡菜,豬肉
- 輔料:姜、花生油
- 調料:鹽
泡菜肉絲是一道美食,製作原料主要有大頭菜切、胡蘿蔔、豬肉。
泡菜肉絲是一道美食,製作原料主要有大頭菜切、胡蘿蔔、豬肉。做法1泡大頭菜切成絲。2泡胡蘿蔔切成絲。3豬肉切絲。4熱鍋下油,放入薑絲熗鍋。5放入肉絲炒至變色。6放入泡菜絲旺火翻炒2分鐘。7加鹽調味翻炒均勻出鍋即可。食材泡菜...
用原炒鍋,改中火放入鮮朝天椒粒、四川泡椒粒、四川泡姜粒和四川泡菜粒,翻炒約2分鐘,撈出備用(建議用能瀝油的鍋鏟)。改大火加熱炒鍋中剩的油,待油極熱時放入牛腱肉絲,快速煸炒,肉絲一旦完全變熟色,立即將炒過的朝天椒粒等...
4,肉絲稍微變色後,放入銀耳。5,接著下泡菜翻炒。6,將泡菜汁倒入,並根據口味加少許鹽,出鍋前滴兩滴許香油提香。小貼士 1,銀耳儘量不要選用肉質肥厚的,那種適合燉湯,煸炒的銀耳最好是選用肉質薄嫩,或者銀耳碎,比較容易炒熟...
5、切絲,做一盤泡菜苕粉肉絲。注意事項 (一)製備泡菜前要清洗雙手,製作環境要衛生、乾淨、陰涼,避免陽光直射和潮濕的環境。(二)盛放的容器要密閉,不易滲漏,營造有利於乳酸菌發酵的厭氧環境,製作泡菜前要用熱水將容器洗滌乾淨。...
但當時僅用於鮮食或作泡菜之用,是當地人民冬季的大宗蔬菜品種之一。清光緒二十四年(1898),涪陵城西洗墨溪有一個叫邱壽安的人,以農為業,因當年風調雨順,青菜頭豐收,家裡僱請的長工鄧炳成、羅興發,見青菜頭吃不完,又賣不掉,...
肉絲30公克 白飯 1碗金韓式泡菜 80公克針菇1/2把豆芽菜20公克 香菜 3支 芹菜 2支 蔥 1支 【調 味 料】 糖 1小匙 韓式辣椒醬 1小匙 鹽 少許 香油 1小匙 【做 法】1.韓式泡菜切碎;青蔥切碎;芹菜、金針菇、豆芽菜切段...
蔬菜原料經泡漬發酵,就成了酸泡菜。因是冷加工,有益成分損失較少,所以營養豐富,是很好的低熱量食品。泡菜還被當做調料和藥用,如酸菜魚、泡椒鯽魚、榨菜肉絲等很多菜都有泡菜;藥用功能方面,如用泡蘿蔔去寒,用泡青菜清熱去暑,...
延邊魚香泡菜是延邊人民用大白菜、蘿蔔和魚肉絲醃製的泡菜。延邊魚香泡菜 古往今來,朝鮮族人民無論是在盛大的酒席上還是在家庭的飯桌上,都把泡菜當作一道必不可少的冷盤。在吃完油膩的葷菜或吃過油糕和煎餅之後,總喜歡吃一些泡菜,...
豆角絲榨菜絲和肉絲 豆角絲榨菜絲和肉絲是以豆角、榨菜為主料的菜品。用料 做法
泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。它是一種在低濃度食鹽液中泡製的蔬菜乳酸發酵加工品。常用的原料有黃瓜、甘藍、大白菜、洋蔥、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁、甜菜、春萵苣、嫩薑、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。世界各地...
泡椒木耳炒肉絲是一道簡單的家常菜,所用材料為眉毛肉 100克、乾木耳 50克、泡辣椒 25克、泡姜 25克、郫縣豆瓣 20克、大蔥 20克、花椒 6粒。食材明細 主料 眉毛肉 100克 乾木耳 50克 泡辣椒 25克 泡姜 25克 郫縣豆瓣 20克 ...
5.下入冬粉後加入適量的生抽和水一同煮一下,讓冬粉充分吸收泡菜和肉絲的酸辣味和鮮味。6.用苕粉(紅薯粉)是最地道的湖北吃法,因為它比普通冬粉更有彈性,也更有嚼勁,當然你可以用普通冬粉來代替,但味道絕對不一樣。7.這道菜...
酸豆角炒肉絲是一道菜品,主料是酸豆角、泡菜香料。原料 酸豆角、泡菜香料、鹽、白糖、白酒、白開水、幾塊薑片、蒜瓣、兩個乾辣椒、瘦肉、蔥花。操作 1、豇豆角一捆。要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃。2、鍋里燒開水,把豆角扔...
《家庭冷葷醬醃泡菜製作》是2009年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是張慧敏。內容簡介 《家庭冷葷醬醃泡菜製作》內容簡介:雞鴨魚肉吃膩了,您不妨來點家庭冷葷或醬醃泡菜,佐酒下飯別有一番風味。《家庭冷葷醬醃泡菜製作(第2版)》...
西式泡菜 海鮮泡菜 西餐泡菜 咖喱泡菜 醬鱈魚子 醬牡蠣 醬魚腸 鹽漬魷魚 醬拌奶參 醬制鰨魚 醬蘿蔔絲 牡蠣辣白菜 泡菜做出美味菜 簡單速成小炒菜 泡蘆筍炒肉片 酸筍炒雞胗 酸蘿蔔炒雞胗 泡菜炒年糕 冬筍酸菜肉絲 泡豆角炒雞柳 泡椒...
香辣素肉鬆是一道以四川泡菜、紅辣椒為主要食材製作的菜品。材料 四川泡菜1碗 紅辣椒1根新鮮木耳3片 芹菜梗1把素肉絲1杯 香菜1把 調味料 鹽1/2茶匙 醬油1小匙麻油適量 糖1小匙 製作方法 作法一 素肉絲用冷、熱水各1杯浸泡6...