油豆腐炒木耳

油豆腐炒木耳是一款以黑木耳和豆腐為主要食材的菜餚，大概是需要七個主要步驟。

基本介紹

• 中文名：油豆腐炒木耳
• 主要食材：油豆腐，木耳
• 分類：菜餚
• 做法：炒

用料

主料

黑木耳 200克

油豆腐 150克

輔料

胡蘿蔔50克

香蔥3棵

鹽適量

油適量

蒜白20克

蚝油2湯匙

做法

1. 泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用

2. 蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段

3. 炒鍋放水，燒開後放入油豆腐煮2分鐘後撈起

4. 炒鍋放油，把蒜頭炒香後，加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘，後下油豆腐塊翻炒1分鐘

5. 加入木耳塊大火翻炒2-3分

6. 倒入蚝油炒勻

7. 加入蔥段炒幾下即可出鍋