菜 名： 沙茶雞球 主 料： 凍雞肉14兩（約500克），洋蔥1個，青、紅椒、紹酒各少許，蒜茸1茶匙，沙茶醬1湯匙。
菜 名： 沙茶雞球
主 料： 凍雞肉14兩（約500克），洋蔥1個，青、紅椒、紹酒各少許，蒜茸1茶匙，沙茶醬1湯匙。
配 料： 醃料：鹽1/2茶匙，生粉2茶匙，水1湯匙。芡汁料：生抽、糖各1茶匙，水2湯匙。
做 法： 1、雞肉去皮切小塊，加入醃料拌勻；洋蔥切粗絲。2、燒熱一湯匙油，炒香洋蔥及青、紅椒，盛起留用。3、雞肉先泡油或炒熟，加入洋蔥絲、蒜茸及沙茶醬炒勻，贊酒，倒入芡汁料炒勻即可上碟。
菜 名： 沙茶雞球 主 料： 凍雞肉14兩（約500克），洋蔥1個，青、紅椒、紹酒各少許，蒜茸1茶匙，沙茶醬1湯匙。
菜
主 料： 凍雞肉14兩（約500克），洋蔥1個，青、紅椒、紹酒各少許，蒜茸1茶匙，沙茶醬1湯匙。
配 料： 醃料：鹽1/2茶匙，生粉2茶匙，水1湯匙。芡汁料：生抽、糖各1茶匙，水2湯匙。
做 法： 1、雞肉去皮切小塊，加入醃料拌勻；洋蔥切粗絲。2、燒熱一湯匙油，炒香洋蔥及青、紅椒，盛起留用。3、雞肉先泡油或炒熟，加入洋蔥絲、蒜茸及沙茶醬炒勻，贊酒，倒入芡汁料炒勻即可上碟。
菜 名： 沙茶雞球 主 料： 凍雞肉14兩（約500克），洋蔥1個，青、紅椒、紹酒各少許，蒜茸1茶匙，沙茶醬1湯匙。
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