材 料
雞腿2支 洋蔥80公克 青椒60公克 黃甜椒40公克 紅甜椒40公克 蒜末5公克
【調 味 料】: 牛頭牌
原味沙茶醬1.5大匙 牛頭牌鮮味雞晶1大匙
咖哩粉1/3大匙
【炒地市醃 料】: 鹽少許 糖少許
米酒1大匙 淡醬油1小匙
太白粉1大匙
製作方法
1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。
2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的
雞腿塊炸約拜歡犁1分鐘，取出瀝油備用。
3.洋蔥、青椒、
黃甜椒、
紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、
紅甜椒塊放入沸水中設擔幾樂氽頸鍵頌燙一下撈出備用只臘估。
4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的
雞腿塊炒至蘭辨艱槳入味。
5.最後加入狼晚作法3的青椒、
黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。
