水果蔬菜花卉貯藏保鮮技術

《水果蔬菜花卉貯藏保鮮技術》是2007年中國農業出版社出版的圖書，作者是馮雙慶。

基本介紹

• 書名：水果蔬菜花卉貯藏保鮮技術
• 作者：馮雙慶
• ISBN：710911608
• 頁數：172
• 出版社：中國農業出版社
• 出版時間：2007-01
• 裝幀：平裝
• 開本：大32開

內容介紹

本書主要講授水果和蔬菜的采後生理變化，產品的采後商品化處理，產品的貯藏運輸方式和設施，部分切花的保鮮方法等。