毛豆開洋燒冬瓜

毛豆開洋燒冬瓜是一道由冬瓜、開洋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：毛豆開洋燒冬瓜
• 分類：中餐
• 主要食材：冬瓜
• 配料：黃酒、鹽

材料

冬瓜、開洋、毛豆仁、黃酒、鹽

做法

1、開洋用黃酒泡軟，冬瓜去皮切片；

2、熱鍋里放油，油溫後下毛豆仁煸炒，炒變綠後下冬瓜片稍微翻炒下；

3、然後放入開洋翻炒；

4、倒入1小碗高湯或清水，湯開後調入適量鹽，用中火燉至冬瓜酥軟即可。