茭白西紅柿毛豆炒冬瓜

茭白西紅柿毛豆炒冬瓜是一道美食，脆嫩酸香，清淡可口。

基本介紹

• 中文名：茭白西紅柿毛豆炒冬瓜
• 分類：家常菜
• 口味：酸香
• 主要食材：茭白，西紅柿，毛豆，冬瓜
• 配料：油 鹽 高湯

做法

1、西紅柿先用開水燙一下剝掉皮，冬瓜、茭白、西紅柿都切丁，毛豆剝皮取豆子。

2、先將冬瓜和茭白用開水焯一下。

3、炒鍋內置少量油，將所有食料放入翻炒，如湯乾的話，淋入少量高湯或水，加適量鹽，炒至西紅柿入味即可。