《母乳與牛奶》是一部由盧淑櫻所著書籍，華東師範大學出版社出版發行。
基本介紹
- 書名：母乳與牛奶
- 作者：盧淑櫻
- 出版社：華東師範大學出版社
- ISBN：9787576004472
出版信息,內容簡介,作者簡介 ,
出版信息
作者:盧淑櫻
出版社: 華東師範大學出版社
出品方: 薄荷實驗
副標題: 近代中國母親角色的重塑（1895－1937）
出版年: 2020-6
裝幀: 平裝
叢書: 薄荷實驗
ISBN: 9787576004472
內容簡介
牛乳哺育為何在十九世紀末、二十世紀初興起？這種新的哺育方式如何顛覆清末以來婦女親自乳兒的良母標準？哺育方式的轉變揭示清末民初怎麼樣的社會文化轉變？
本書作為婦女史的一部分，不僅為母親歷史補白，更是以婦女作為母親的眼光探索近代中國的社會變化。本書採取論述與經驗並重的模式，分析母親角色和牛乳哺育論述之餘，也會闡釋母親的哺育經驗。清末民國能書寫的婦女有限，以哺育為題而留下生活點滴的就更少；即使找到片言隻字，亦難免有偏重知識階層婦女之嫌。為此，本書在文字資料之外，也會參考電影、照片、漫畫等圖像資料，試圖整合出較全面的近代中國母嬰歷史。牛乳作為一種西方的物質和飲食文化如何在中國落地生根，也可展現中國現代性的進程。
作者簡介
盧淑櫻，任教於香港中文大學歷史系，研究興趣包括婦女與兒童史、性別史、近代中國社會文化史和香港史。著有《漁港浮沉：筲箕灣的漁業發展》，香港：長春社古蹟文化資源中心，2019、《東華歷史散步》，香港：商務印書館、《非我族裔：戰前香港的外籍族群》(合著)，香港：三聯書店(香港)有限公司，2014。〈近代中國飲牛乳風氣與人、牛觀念的變遷（1800-1937）〉，載陳燕遐、潘淑華編：《「它」者再定義──人與動物關係的轉變》，香港：三聯書店(香港)有限公司，2018，頁88-111。〈棄嬰、童工與妹仔：基督教與香港兒童研究（1848-1938）〉，《婦女/性別研究》，2016年第3輯（2016年9月），頁28-40 。〈圖像、雜誌與反日情緒：以《東方雜誌》為例，1928-1937〉，《南開學報(哲學社會科學)》2013年3 期(2013年6月)，頁63-73等。
