橄欖油雞肉卷

基本介紹

• 中文名：橄欖油雞肉卷
• 主要食材：橄欖油，雞胸肉
• 分類：餅，卷，早餐，烤箱

用料

材料	用量
橄欖油	30mL
雞胸肉
菠菜汁麵餅	8個
混合調料（意式或美式）	8g
鹽	10g
油橄欖罐頭（切片，去核）	1/4罐
西紅柿	4個
黃瓜	2根
生菜	200g

做法

1. 鋁箔或烤盤上加入橄欖油，雞胸肉片成約8cmX4cmX1cm（L*W*H),放在烤盤或鋁箔上，撒上混合調料和鹽

2. 放入烤箱，175攝氏度，烤約15min至雞肉熟，取出室溫冷卻

3. 西紅柿，黃瓜切片，生菜撕小塊，油橄欖罐頭潷乾水備用

4. 取菠菜汁麵餅一張，放上雞胸肉，依次摞上黃瓜，西紅柿，生菜，最後加上油橄欖

5. 把餅卷緊成型，外面包鋁箔或者蠟紙，以方便外出攜帶