基本介紹
食材明細,做法,小貼士,
食材明細
白糖 適量鹽 1g榴槤包子，好吃的忍不住口，芳香的榴槤，清甜細膩，Q韌的麵皮。
榴槤果肉營養豐富，有水果之王的美稱，榴槤特殊的香味，對於不喜歡的人來說是很恐怖的惡臭 哈哈，而我和小朋友是吃一口就榴槤忘返的榴槤控。
榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛。吃榴槤容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴槤時吃點水果皇后山竹，可以中和榴槤的熱性。
由於榴槤糖份太高，所以糖尿病、心臟病和高膽、
做法
1
材料：榴槤肉300克，麵粉250克，糯米粉50克，發酵粉2克，溫水130克，白糖適量。
2
榴槤取肉去核
3
放些白糖 和少量糯米粉用勺子壓攪成蓉，放冰櫃保存
4
麵粉、糯米粉、糖、鹽，酵母混合好，130毫升溫水分次加入麵粉中和面
5
麵團揉至沒有粗粒 均勻即可 幾分鐘可以揉好
6
放在盤中，坐進鍋里，蓋上鍋蓋 我只是貪圖方便，不占地方，不是一定要放鍋里的
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發酵好的麵團，天氣熱加上放鍋里蓋嚴實了，1小時就發酵好
8
發酵好的麵團取出來再揉實排氣
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然後揉成長條形
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切對等分量，
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取一小麵團按扁攤開
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放些榴槤餡
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折邊包起來
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折好邊包起的包子放在麵粉上面磨下 這樣封口會牢實些
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包子放在蒸架上靜置15分鐘 等待二次發酵
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然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘，蒸15分鐘關火 但不要馬上揭鍋蓋，虛火5分鐘，
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又香又甜的榴槤包子
小貼士
1，覺得加了少量糯米粉，包子的皮口感會比較韌D，
榴槤包
