榨菜肉絲豆腐

榨菜肉絲豆腐是一道以榨菜、豆腐、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：榨菜肉絲豆腐
• 口味：清脆爽口
• 主要食材：榨菜，豆腐，豬肉
• 配料：蒜蓉、青蔥、醬油、生粉、糖

做法

1.豬肉用醬油、糖、鹽先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，豆腐塊在沸水中燙3-5分鐘，瀝乾水，裝盤備用。

2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉至金黃，下豬肉炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒勻，淋上豆腐，灑上蔥絲即成。