榨菜木耳炒肉絲

基本介紹

• 中文名：榨菜木耳炒肉絲
• 主要食材：魚泉榨菜，黑木耳
• 分類：家常菜，炒

用料

材料	用量
魚泉榨菜	1袋
黑木耳	1把
豬肉	300克
香蔥	1棵
姜	1小塊
料酒	適量
生抽	少許
老抽	少許
鹽	適量
雞粉	少許

做法

1. 豬肉切絲,加入鹽,生抽,老抽,料酒醃製15分鐘

2. 香蔥切蔥花,姜切絲

3. 黑木耳泡發,切絲

4. 榨菜絲一袋,或者可以買大塊的榨菜,切絲

5. 鍋內放少許油,油熱,放入蔥姜爆香

6. 倒入肉絲,煸炒

7. 加入黑木耳絲,翻炒

8. 倒入榨菜,(根據使用榨菜多少決定是不是再加雞粉和鹽調味),翻炒均勻,盛盤即可