楊遠雄，中國烹飪名師，資深級註冊中國烹飪大師。
基本介紹
人物簡介,編撰書籍,出版圖書,人物經歷,人物榮譽,
人物簡介
2018清遠“粵菜師傅”技能大賽命題組成員。
編撰書籍
《廣東名菜》
《廣東大排檔》
出版圖書
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作者類型：
作者時間：2002年2月1日
《廣東大排檔新潮菜》是2002年廣東科技出版社出版的圖書，作者是梁慧儀，楊遠雄。
人物經歷
越秀飲食公司新陶芳酒樓廚房工作 1982-1992
選派到大同酒家、東方賓館 廚房學習 1987.7-1987.12
越秀飲食公司新陶芳酒樓出品部經理 1992-1995
廣州市駿景海鮮酒家 總經理兼行政總廚2002.10-2004.11
廣州市海量飲食發展有限公司 副總經理和餐料加工配送中心主任 2004.12-2007.6
廣州市黃埔泰豐大酒店 總經理兼出品總監2007.8-2011.8
昆明世博至尊會所總經理 2011.8-2012.5
東莞市中堂鎮中明酒店 總經理 2013.10-2018.12
東莞市愉粵餐飲管理公司董事總經理2019.1-至今
人物榮譽
1991年12月1，被評為廣州市青年烹調技術能手
1991年12月30日，獲得廣州市新長征突擊手稱號
1999年6月18日，榮獲國家中式烹調高級技師證
2006年3月30日，獲得質量管理體系內審員資格證明
2006年10月10日，獲得中國烹飪名師榮譽稱號
2007年9月14日，被評為中國粵菜烹飪大師榮譽稱號
2009年10月10日，獲得中國烹飪大師榮譽稱號
2009元10月，獲得中華金廚獎
2017年6月23日，獲得高級考評員
2018年8月15日，獲得廣東省食品安全員資格證明
