梅見是重慶江記酒莊有限公司推出的青梅酒品牌，以復興中國傳統酒飲為品牌使命，致力於打造中國優質梅酒品牌。
基本介紹
- 中文名：梅見
- 所屬行業：快速消費品
- 創立時間：2019年
- 所屬公司：重慶江記酒莊有限公司
品牌介紹,青梅酒歷史,品牌主題曲,產品系列,國際獲獎,品牌文化,品牌活動,品牌植入,
品牌介紹
梅見青梅酒作為一款中式佐餐酒，來自江記酒莊。2019年上市，擁有全國線上線下渠道，已占據國內梅酒品類市場占有率第一的地位。是重慶江記酒莊有限公司推出的青梅酒品牌。梅見青梅酒以“自然，健康，輕鬆”為產品理念，以復興中國傳統酒飲為品牌使命，滿足當下“年輕態人群”對健康、利口、多元化的體驗需求。
青梅酒歷史
青梅原產於中國，距今已有7000年種植歷史，始於夏商周時期。中國古代早有青梅食用歷史。《尚書·說命篇》記載，商王武丁曾鼓勵宰相傅說：“若作和羹，爾惟鹽梅。”青梅在公元約630~894年，由日本遣唐使從我國中原傳到日本。
品牌主題曲
產品系列
梅見青梅酒口感酸甜柔和，為用戶的飲酒時光提供輕鬆、愉悅的微醺體驗。倡導人們在現代網路社會中，也要與人面對面真實社交。
梅見青梅酒以“自然、健康、輕鬆”為產品理念，以復興中國傳統酒飲為品牌使命，致力於打造中國優質梅酒品牌。
1.白梅見·青梅原味
清爽酸甜，適合大眾日常佐餐。酒精度：12vol%
品鑑筆記：酒色金黃，梅香與花果香，口感酸甜清爽。
香味：淡雅
口感：清爽
原料工藝
清明後20天內完成採摘，挑選大個梅果，果大肉厚，酸度高。
90天糖漬出汁
標準化多重工序與檢測
7道標準化工序，多重檢測，嚴格按照國家食品安全標準生產。
單純高粱酒平衡青梅的酸、甜、澀，且不搶梅果香，增加酒體花果香氣。。
2.金梅見·煙燻金醇
滴滴金醇，適合輕商務精緻餐食。酒精度：14%
品鑑筆記：酒色暗紅琥珀色，濃郁梅香與蜜香，口感酸甜醇厚，略帶烏梅獨特的煙燻味。
香味：濃郁
口感：醇厚
原料工藝
秘制烏梅，百草熏炙
新鮮半黃的梅子，人工採摘處理後，用百草與果木微火烘烤熏至九成乾，梅果皺縮，呈棕褐色，秘製成汁，產生獨特煙燻風味。
八道工序，精細制酒
經原果採摘、瀝乾、浸制、出汁、陳放等8道工藝，其中梅子72小時內處理，糖漬醃製90天以上，鎖住清爽梅香。
選取精釀高粱酒，平衡複合梅香
青梅的酸甜清香與烏梅煙燻味複合梅香，與單純高粱酒相遇，平衡融合，回味悠長。
醇香，適合高端商務宴請。酒精度：20%
香味：濃郁高揚
口感：濃醇
原料工藝
精選完熟南高梅
精選來自南高梅優質種植基地的殿堂級高端青梅，皮薄核小、柔軟多汁，富含酸類、酯類、醇類等多種芳香物質，果香馥郁濃烈。
十二道工序創佳釀
從採摘到出酒歷經十二道工序。精選原果，低溫冷鏈運輸，48小時內入壇浸泡，封存鮮果香氣。一瓶成酒至少需要20顆完熟南高梅。梅果在浸漬中緩緩乾癟，溢出飽滿酸甜的梅汁，梅香四溢。
單一高粱小曲清香型白酒為基酒，酒香純淨
精選單一高粱釀造，酒液的果香和梅子香平衡融合，回味更悠長。
4.茶梅見 （梅見大師茶梅酒）15%
品鑑筆記：清澈，色如琥珀，蜜蘭花香與梅的酸甜，疊加融合。
香味：濃郁
口感：醇厚複合
原料工藝
雙梅精釀，層次豐富
普寧青梅遇上百草熏制的烏梅，果香融合煙燻風味，帶來更豐富的酒體口感與層次。
單一高粱酒，平衡茶梅風味
精選單⼀高粱，酒液的蘋果⾹調和茶香與梅香，帶來奇妙的複合口感。
國際獲獎
2019年
2020年
金梅見獲得IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽銀獎；
白梅見獲得國貨創新大賽金獎及最具潛力獎；
白梅見獲得HKIWSC香港國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎；
梅見青梅酒煙燻風味產品榮獲2020國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）銀獎；
2021年
金梅見，藍梅見，榮獲IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽銀獎；
白梅見，金梅見，藍梅見榮獲國際蒙特獎 金獎；金梅見獲CISC成都國際烈性酒大獎賽金獎；
金梅見獲CISC成都國際烈性酒大獎賽最具性價比獎;梅見被評為天貓十大消費者趨勢引領者；
品牌文化
“好久沒見，酸甜想念”
品牌活動
2019年8月16日，“梅見”冠名“好酒梅見”抖友紅人之夜。
