梅菜蒸冬瓜

梅菜蒸冬瓜是以冬瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：梅菜蒸冬瓜
• 主要食材：冬瓜
• 輔料：梅乾菜
• 工藝：蒸

做法:

1. 冬瓜切厚片煎至表面金黃備用。2. 乾菜用水泡開，擠乾水分後用油炒香，加少許醬油、蘑菇精調味。

3. 後把煎好的冬瓜擺在一個較深的盤子裡，將梅乾菜倒在冬瓜上面，蒸20分鐘。

4. 好後，將盤子倒扣過來，多餘的汁倒入鍋里勾少許芡淋到冬瓜表面即可。