基本介紹
- 中文名：桃膠甜湯
- 主要食材：桃膠，紅棗
- 分類：湯羹，糖水，宿舍，外婆家
用料,做法,
用料
材料 |
桃膠 |
紅棗 |
冰糖 |
做法
1. 桃膠用清水浸泡一整天，使其漲發至手感沒有硬塊；將桃膠表面的黑色雜質去掉，用清水沖洗乾淨 |
2. 紅棗浸泡至發胖，清洗乾淨後與桃膠一同放入鍋中，加入適量的水，大火燒開轉小火慢燉1.5小時，放入冰糖煮至湯汁粘稠即可；食用時冷熱皆宜 |
桃膠甜湯
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