醪糟桃膠銀耳甜湯

基本介紹

• 中文名：醪糟桃膠銀耳甜湯
• 主要食材：桃膠，銀耳
• 分類：糖水

用料

材料	用量
桃膠	少許
銀耳	少許
乾果/水果	可選
醪糟（酒釀）	少許

做法

1. 桃膠用水泡過夜（真的會長很大），剔除黑色殘渣

2. 銀耳泡2個小時左右

3. 鍋中倒水，放入銀耳，大火煮沸轉小火煮1個半小時，加入桃膠和蔓越梅（或者其他乾果棗或者枸杞）再煮半小時

4. 室溫放涼，冷藏。食用前加入少許酒釀