桂花紅棗薏米粥

桂花紅棗薏米粥是以桂花、薏米等為原料的粥品。

基本介紹

• 中文名：桂花紅棗薏米粥
• 主要食材：桂花，紅棗
• 分類：粥
• 口味：益心潤肺

所需食材

桂花1勺，無核紅棗12顆，薏米半碗，冰糖適量；

製作方法

1、 將紅棗和薏米洗淨，薏米要泡上至少兩個小時；

2、 把薏米和紅棗放入湯鍋，加入清水，水沸之後轉小火，煮上30至40分鐘，加入適量冰糖，關火，裝碗，撒上桂花，也可以晾涼之後調入蜂蜜享用。

食用須知

桂花的香氣可以消除沮喪，平衡情緒，緩和壓力，在醫學上有“散寒破結、化痰止咳”的功效。

紅棗有健脾益胃、和氣生津、益心潤肺、養血安神的功效，可治療神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等病症。

薏米內含蛋白質、維生素B1、B2，其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏米又是一種美容佳品，常食可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑。李時珍在《本草綱目》中記載，薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕”。