桂圓銀耳蓮子湯

基本介紹

• 中文名：桂圓銀耳蓮子湯
• 主要食材：銀耳，桂圓，蓮子，冰糖
• 分類：甜品
• 口味：甜

製作原料

銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

做法步驟

1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時；

2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用；

3、銀耳泡發開後，沖洗掉雜質，撕成小片；

4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行），即可。