桂圓冰糖燉魚膠

桂圓冰糖燉魚膠是一道家常菜，主要食材是魚膠，桂圓。

基本介紹

• 中文名：桂圓冰糖燉魚膠
• 主要食材：魚膠，桂圓
• 分類：家常菜
• 輔料：冰糖

材料

魚膠，桂圓，冰糖

做法

1.魚膠切絲（以前買時都請藥材店代為切開，這次我用的是雜膠比較小，所以用水浸軟後用剪刀剪就可以）。

2.魚膠用水浸軟洗乾淨，桂圓乾同樣洗掉雜物。(如果怕腥味可以放入已滾起的姜水中熄火浸泡去除腥味,不過我一般省了這步,呵呵)

3.把魚膠跟桂圓乾一起放進電燉鍋里加適量水（按魚膠多少而定，我的燉鍋比較小，我是加滿水的），插上電，到了早上起床時加入冰糖就可以吃了