栗子蔓越莓麵包

栗子蔓越莓麵包是以麵粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：栗子蔓越莓麵包
• 分類：麵包
• 主要食材：麵粉，水

用料

材料	用量
麵粉	533克
水	460毫升
燕子牌酵母	33克
黑麥麵粉	133克
栗子塊	200克
蔓越莓	133克

做法

1. 在碗內拌勻麵粉和鹽。加入溫水和酵母。

2. 用刮刀攪拌2分鐘。再次拌勻直至形成均勻的糊狀物。

3. 在檯面上使用擀麵杖完成揉捏之後，您的麵團應該光滑且略帶彈性。最後加入栗子和蔓越莓。

4. 將麵團揉成球狀，置於您的容器內。蓋上濕布並在溫暖處鬆弛30分鐘。

5. 將麵團分為3等份，揉成長麵包的形狀，將其置於您的烤盤上，至少留有10厘米的間隔。

6. 將其置於濕布下，直至體積翻倍（約45分鐘）。用刀在麵包頂部切口。

7. 在麵包表面噴水。烤箱預熱至220 ° C，烘烤14-15分鐘。