栗子瘦肉湯

栗子瘦肉湯是一道由新鮮栗子肉、芡實、百合、豬瘦肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：栗子瘦肉湯
• 主要食材：栗子肉，芡實，百合，豬瘦肉，豬橫舌，蜜棗
• 分類：家常菜
• 調料：精鹽

材料

新鮮栗子肉250克，芡實20克，百合50克，豬瘦肉250克，豬橫舌一條，蜜棗四隻。

調料

精鹽少許。

做法

①栗子用大熱水浸過，去衣。

②洗淨芡實、百合、蜜棗。

③豬橫舌除去油脂，同瘦肉高火3分鐘，取出洗淨。

④把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可。