基本介紹
- 中文名：栗子豬肉湯
- 主要原料：栗子，豬肉
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
菜品特徵,製作材料,製作方法,
菜品特徵
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉
製作材料
主料：栗子（鮮）200克,豬肉(瘦)250克
調料：植物油10克,鹽3克,味素1克
製作方法
1. 將栗肉洗淨；
2. 豬肉切成方塊；
3. 在加熱的油鍋內先煸炒一下豬肉；
4. 隨後加適量水、精鹽，再入栗肉燉湯；
5. 食前可調加味素適量。
小帖士-健康提示：
1. 栗子，又稱板栗、毛栗，是殼斗科植物栗的種仁；
2. 即可鮮食或煮食，可做菜，素有“乾果之王”的美稱；
3. 栗子入脾、胃、腎三經；
4. 有益氣補脾，健胃厚腸，補腎強骨的功效；
5. 栗子豬肉湯以益陰補虛的豬肉和味甘、性溫的栗子為主料，共奏健脾養胃，補腎強筋之效；
6. 適用於腎虛腰酸腿痛、老年人小便頻繁以及脾腎虛寒慢性腹瀉者。
