栗子大棗燉雞肉

栗子大棗燉雞肉是一道由母雞、栗子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：栗子大棗燉雞肉
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：栗子，大棗，雞
• 製作工藝：燉

材料

主料：母雞1000克，輔料：栗子（鮮）50克，棗（鮮）50克，調料：鹽5克，味素2克

做法

1.將母雞宰殺洗淨剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗淨；

2.將栗子去掉外殼，大棗用水洗淨；

3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內，加入適量水，燒開，撇去浮沫，小火燉2小時左右；

4.至雞塊熟爛時，放入精鹽、味素調即成。