枸杞燉鯽魚

1、將魚去鱗、鰓、內臟洗淨，在魚身打上斜刀花，放入開水鍋燙幾分鐘，撈出備用。2、將枸杞洗淨，香菜切段、蔥姜洗淨切絲。3、炒鍋注油燒熱，放入蔥薑絲煸炒，加入清水、料酒、鹽、鯽魚、枸杞子，旺火燒開，改用小火慢燒至酥爛，加入香菜，淋上花生油即可。口味：原本味 工藝：原燉

基本介紹

• 中文名：枸杞燉鯽魚
• 主要原料：鯽魚750克，枸杞子25克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

簡介

枸杞燉鯽魚的做法詳細介紹 菜系及功效：老人食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味：原本味 工藝：原燉

製作材料：

主料：鯽魚750克

輔料：枸杞子25克,香菜4克

調料：大蔥3克,姜3克,料酒2克,鹽3克,花生油20克教您枸杞燉鯽魚怎么做，如何做枸杞燉鯽魚才好吃　1、將魚去鱗、鰓、內臟洗淨，在魚身打上斜刀花，放入開水鍋燙幾分鐘，撈出備用。

2、將枸杞洗淨，香菜切段、蔥姜洗淨切絲。

3、炒鍋注油燒熱，放入蔥薑絲煸炒，加入清水、料酒、鹽、鯽魚、枸杞子，旺火燒開，改用小火慢燒至酥爛，加入香菜，淋上花生油即可。

小帖士-健康提示：

適用於精神倦怠、食欲不振等症。

小帖士-食物相剋：

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。