果醬麥芬

基本介紹

• 中文名：果醬麥芬
• 主要食材：低筋麵粉，糖分或者白砂糖
• 分類：馬芬，果醬

用料

材料	用量
低筋麵粉	100G
糖分或者白砂糖	30G
泡打粉	2.5G
鹽	1.25G
雞蛋液	20G
牛奶	80ML
植物油	30G
李子果醬	適量
其他還需用到的材料包括	裱花嘴和裱花袋、油紙杯等
溫度：	中層，200度，15分鐘

做法

1. 在碗中倒入牛奶，加入植物油，用打蛋器攪拌均勻。

2. 再加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

3. 把麵粉、泡打粉、鹽、糖粉混合均勻，過篩到2的混合物中。

4. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可。把麵糊裝入裱花袋裡，把果醬裝入另一個裱花袋中。

5. 在油紙杯里擠入適量的麵糊，再擠入適量的果醬，最後再擠入麵糊蓋住果醬（也可以留一個小口）

6. 入烤箱。出爐後趁熱食用。