果仁曲奇

烘焙材料

低粉290克，奶粉30克，光明有鹽黃油：240克，糖粉70克，細砂糖50克，全蛋液70克，牛奶30克，芝麻,核桃碎，適量。

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉，繼續打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。

4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。

1.黃油室溫軟化，加入糖粉用刮刀拌勻

2.用打蛋器攪打至松發變白

3.分次加入雞蛋液，攪勻

4.麵粉和蘇打粉混合拌勻，篩入奶油霜中

5.用刮刀拌勻

6.拌好的麵糊裝入裱花袋中，烤盤鋪上烤紙，將麵糊即成環狀，然後放上果仁，入烤箱烤制

7.烤箱提前預熱10分鐘，根據烤箱烘烤實際情況，適當提前或者延後結束程式，上管200度，下管180度，中層，15-18分鐘

8.烤好後立刻出爐，放置涼透，裝入裱花袋中密封保存，以免受潮