板栗扒白菜

基本介紹

• 中文名：板栗扒白菜
• 主料：板栗150克，白菜300克
• 輔料：枸杞子20克蔥花10克
• 調料：鹽2克，味素4克，雞汁2克

原料

板栗150克，白菜300克，枸杞子20克。

調料

蔥花10克，高湯200克，鹽2克，味素4克，雞汁2克，水澱粉15克，色拉油適量。

做法

1.白菜切條，板栗煮熟去殼。

2.鍋加水燒開，下白菜焯水，撈出擠乾。

3.鍋加油燒熱，下蔥炒香。入白菜煸炒香， 加高湯、板栗、枸杞子煮至熟，撈出擺入盤中。

4.湯汁加鹽、味素、雞汁調至入味，用水澱粉勾芡，澆在白菜上即可。