《坐月子30天食譜》是一本江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是李紅萍，講述了月子會所不外傳的黃金餐單。
基本介紹
- 書名：坐月子30天食譜
- 作者：李紅萍
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2018年9月
- 定價：39.8 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787553795287
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
坐月子飲食很講究，吃對吃錯大不同。本書摒棄月子飲食“填鴨式”的猛補，教給大家月子食譜製作方法、飲食禁忌、進補食材，讓新媽媽吃得科學不發胖。
表格式月子餐單，30天菜譜，每天6餐，每天翻兩頁，照著做，不用為每天吃什麼而犯愁。。更配有春夏秋冬四季餐單和調理食譜。
圖書目錄
第一章 坐月子飲食禁忌
忌乳腺未通吃下奶食物
忌產後馬上服用人參
忌立即吃阿膠補血
忌多吃雞蛋
忌飲食過鹹過酸
忌食辛辣刺激食物
忌食生冷食物
忌喝紅糖水超過10天
忌服用生化湯超過1周
忌只喝湯不吃肉
忌每頓吃太多
忌產後大補
忌過早吃母雞
第二章 月子食譜製作原則
順產媽媽飲食原則
剖宮產媽媽飲食原則
哺乳媽媽飲食原則
非哺乳媽媽飲食原則
清淡飲食，少鹽少油
可搭配煎、炸、炒
葷素搭配
乾稀搭配
粗細搭配
按季節搭配
飲食要能促進排便
階段性調補因人而異
月子宜常吃的食物
如何挑選月子食材
動物內臟每周吃1~2次
用體重衡量月子餐是否合理
第三章 營養師推薦的進補食材
白蘿蔔：通氣助康復
花生：補虛補血健脾胃
芝麻：緩解產後便秘
薏仁：補脾虛消水腫
雞蛋：快速補充體力
小米：產後補養佳品
烏雞：補氣養血
豬蹄：催乳佳品
豬肝：貧血媽媽首選
蝦：通乳增強食慾
鯽魚：補虛通乳
黃鱔：滋補溫陽
鯉魚：下奶排惡露
牛羊肉：補虛強筋骨
牛奶：保持母乳鈣含量
紅棗：補氣血安心神
……
第四章 產後30天食譜推薦
生產當天
順產媽媽當天飲食原則
順產媽媽這么吃
剖宮產媽媽當天飲食原則
剖宮產媽媽這么吃
第一天
早餐
小米紅棗烏梅粥
雞蛋
綠色時蔬
早點
藕粉
午餐
麻油豬肝
麻油生菜
裡脊肉蘿蔔湯
小米粳米粥
午點
銀耳蓮子湯
晚餐
芹菜胡蘿蔔肉絲小炒
豆腐鴨血
黃花菜瘦肉湯麵
晚點
藕粉
第二天
早餐
山藥枸杞粥
雞蛋
胡蘿蔔炒肉末
早點
紫菜餛飩
午餐
彩椒炒雞脯
炒莜麥菜
番茄豬肝湯
軟米飯
午點
梨子露
晚餐
雞蛋炒秋葵
香菇青菜
白蘿蔔排骨湯
南瓜薏仁飯
晚點
薏仁紅豆湯
……
第五章 產後不適調理食譜
產後缺乳
黃花菜牛鼻子湯
王不留行燉豬蹄
木瓜魚尾湯
產後貧血
鳳梨牛肉
豬蹄蓮藕章魚湯
竹蓀干貝烏雞湯
產後體虛
山藥排骨湯
歸芪鯽魚湯
酒釀蒸雞蛋
食慾不佳
麻油紅莧菜
番茄炒山藥
五彩玉米羹
產後腰痛
膳食排骨
板栗扒白菜
肉蓯蓉羊肉湯
缺鈣
鮮蘑炒豌豆
麻油鮮魚湯
南瓜蝦皮湯
……
附錄 四季月子餐單
春季月子餐單
夏季月子餐單
秋季月子餐單冬季月子餐單
作者簡介
李紅萍
愛加樂月子會所創始人
營養保健師
健康管理師
