松茸羊肚菌

松茸羊肚菌，是一道以羊肚菌、松茸菌為主材料製成的食品。注意松茸菌解凍時間不宜過長，以免變黃變酸。

基本介紹

• 中文名：松茸羊肚菌
• 主要食材：羊肚菌，松茸菌，花椰菜
• 調料：鹽、色拉油
• 工藝：炒

製作時間：10分鐘

食材：

羊肚菌80克、松茸菌100克、西藍花100克

調料：

鹽5克、色拉油5克

翡翠松茸羊肚菌的做法：

1.用姜蔥煨好松茸菌羊肚菌備用。

2.把西藍花炒熟裝盤，羊肚菌、松茸菌炒熟壓在西藍花上即可。

口感：軟滑、清香。

烹飪心得

松茸菌解凍時間不宜過長，以免變黃變酸