基本介紹
- 中文名：東湖賓館
- 庭院面積：0.83平方公里
- 所在地區：武漢
- 地理位置：坐落於東湖之濱
介紹,榮譽時刻,關鍵字,
介紹
賓館坐落於風景秀麗的東湖之濱，庭院面積0.83平方公里。賓館接待區域由百花苑、南山甲所、南山新村、百花村、梅嶺、聽濤區等組成。東院與東湖公園相臨，西院與珞珈山、磨山隔岸相望，院內高樹如雲，鳥語花香，鷺飛鶴翔，自然環境優美，政治人文資源豐厚，素有“湖北國賓館”之稱。毛主席曾將這裡稱為“白雲黃鶴的地方”。建國後，他曾長期在這裡工作和生活。
毛澤東在東湖賓館
毛澤東在東湖賓館東湖賓館是毛主席在建國後除北京中南海之外，居住次數最多、時間最長的地方。每次少則十天半月，長則達半年之久，許多國家大事和來賓接待都在這裡處理和進行。現在每年30萬―40萬中外嘉賓參觀、瞻仰東湖賓館毛主席故居。
在半個世紀的滄桑歷史中，東湖賓館既有輝煌，又有沉淪和彷徨，正在改革開放中走向新的崛起，書寫新的華章。這裡接待過毛澤東、周恩來、鄧小平等共和國第一、二代領導人，也接待過江澤民、李鵬、李瑞環、胡錦濤等第三代領導人，還接待過許多外國元首和貴賓。如今她正煥發出青春的活力。以熱情的服務，優雅的環境，配套的設施和豐富的人文景觀恭迎八方來客，走向新世紀。
榮譽時刻
毛澤東主席與東湖賓館
主席餐廳曾有“三不原則”
在東湖賓館館史研究室主任鄭敏庭先生的介紹中，記者印象最深的是毛主席的“節儉”，譬如，一部手搖式電話機，已經老掉牙了，主席還捨不得換一部轉盤式的；一雙拖鞋，底都換過三次了，主席還捨不得換雙新的……在梅嶺毛主席故居的陳列櫃中，有一套精緻的景泰藍菸具。鄭敏庭說，這套菸具主席只用過一次——菸具送來的當天，從來不給人遞煙的主席破天荒從菸具上抽出一支煙遞給身邊的同志，說：“我是農民的兒子，這種菸具，我用不合適。”在這套景泰藍菸具旁邊，還陳列著兩三個捏癟的空火柴盒。鄭敏庭說，這才是主席最常用的“菸具”。
主席的餐廳正對著東湖。當年，賓館內大樹還小，坐在餐廳里就可以欣賞到東湖的湖光山色。但這個看得見風景的餐廳日復一日“見識”的不過是尋常的四菜一湯。三年自然災害時期，主席還給餐廳制訂了一個“三不原則”：不吃肉，不吃蛋，吃飯不能超定量。定量是多少呢？8錢，不到1兩！主席可是1.83米的大高個，一頓8錢的定量怎么夠呢？所以那幾年，主席也和很多老百姓一樣，因為飢餓，全身浮腫。
《水調歌頭·游泳》原稿送給了廚師
“才飲長沙水，又食武昌魚……”毛主席的一首《水調歌頭·游泳》，使武昌魚名揚海內外。而當年為主席烹製武昌魚的就是東湖賓館的廚師楊純清。
據鄭敏庭介紹，1956年夏天，毛主席第一次暢遊長江，上船吃飯時，楊純清做了四菜一湯，其中有兩道魚：清蒸鯿魚和紅燒草魚。鯿魚，又叫武昌魚，北周庚信曾有詩：“還思建業水，終憶武昌魚”；唐代岑參亦有詩云：“秋來倍憶武昌魚，夢魂只在巴陵道”。那天，主席的隨行人員對楊純清說：“楊師傅，主席特別愛吃你做的鯿魚。”
當晚，楊純清和幾個工作人員正在東湖賓館休息，主席笑容滿面地走過來說：“楊師傅，你做的鯿魚非常不錯。”說罷，從口袋裡掏出一張條幅：“我剛剛填寫了一首詞，送給你要不要呀？楊師傅，不吃你做的武昌魚，我是填不出詞來的。”
站在毛主席暢遊長江的大幅照片前，鄭敏庭說：《水調歌頭·游泳》原稿後來一直被楊師傅珍藏著——當然，楊師傅珍藏的不只是主席的原稿，更有在主席身邊工作的珍貴記憶以及對主席的熱愛之情。
幽雅的環境關鍵字
森林與水岸線：東湖賓館有2000多畝森林，古樹名木145棵，森林面積國內賓館之最；
湖北中南海：東湖賓館有“湖北中南海”的美譽，毛澤東下榻這裡44次，是北京中南海之外居住時間最長的地方，共在這裡接見64個國家94批客人；
吉斯轎車：史達林50年代贈送給毛澤東的禮物，是東湖賓館的鎮館之寶。
中朝友誼樹：毛澤東在這裡會見金日成時候親自種植的龍柏。
3、歷史
1953年2月16日，毛澤東與李先念、李雪峰、羅瑞卿、王任重同船游東湖。毛澤東說：“你們的東湖不錯嘛！湖的北面地勢平坦開闊，南面層巒疊嶂，東西兩面丘陵起伏有致。整個湖區，山水相依，自然條件絕好，是遊覽休息的好去處，特別是如此浩瀚的湖面，如此清澈的湖水，真是少見啊！”
東湖賓館誕生國宴“娃娃菜”
尷尬發生了。當時國家正處於困難時期，東湖賓館菜蔬儲備有限，菜已經上完，13桌客人卻還意猶未盡。怎么辦？主席說，我看東湖賓館外面種了很多蘿蔔。地面下的蘿蔔雖然還沒有長大，還是“娃娃”，但地面上的蘿蔔苗很嫩，應該很好吃。
蘿蔔苗粗糙，味苦，還附有毛刺，一般農家都不大理會。廚師們抱著試試看的心理，把洗乾淨的蘿蔔苗在開水裡過一過，然後切碎，放蔥、放姜、放辣椒，最後用大火一陣猛炒，嘗一嘗，嘿，還真是別有一番風味。
朝鮮朋友們聽了非常高興。在當日主席與金日成相互祝酒的照片中，我們依稀可以看到這道“娃娃菜”的影子。
