杏鮑菇炒甜玉米

杏鮑菇炒甜玉米是一道以杏鮑菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒甜玉米
• 主要原料：杏鮑菇
• 是否含防腐劑：否
• 調料：花生油

材料：

杏鮑菇1個，甜玉米粒100g（煮熟後剝粒冷凍的），尖椒1個，胡蘿蔔1/3根，大蒜，鹽1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。

杏鮑菇炒甜玉米

做法：

1.杏鮑菇洗淨切丁。

2.尖椒、胡蘿蔔洗淨切丁，大蒜剝好後切片。

3.甜玉米解凍備用。

4.炒鍋里放入適量的花生油，下蒜瓣爆香。

5.聞到蒜香後下胡蘿蔔丁，翻炒均勻。

6.下剝好的玉米粒，翻炒半分鐘。

7.放入杏鮑菇丁，加一勺鹽翻炒至杏鮑菇變軟。

8.下尖椒丁，繼續翻炒至尖椒斷生。

9.調入1勺生抽，半勺老抽調味，大火翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

1.胡蘿蔔富含維生素a，而維生素a屬於脂溶性的，所以要先放。

2.有耗油的話用耗油代替生抽，味道更鮮美。

3.我用的玉米粒是之前煮熟後剝粒冷凍的，如果你用的是新鮮玉米粒，要稍微多吵一會兒。